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餐饮销售推广方案(餐饮店营销实操案例:只用一招简单的营销方式,收入翻了10倍)
2024-03-05 11:28:37

餐饮店营销实操案例:只用一招简单的营销方式,收入翻了10倍

餐饮销售推广方案(餐饮店营销实操案例:只用一招简单的营销方式,收入翻了10倍)

之前,我们介绍过一种“特权+低门槛”的营销方式,获得了很多老板的满口称赞。其实这种方法已经有很多人都在做了,今天我们就分享一个案例,让大家更加深入了解下这种方法带来的威力有多强大。

有个开早餐店的,主要以卖煎饼果子为主,原味煎饼果子就是简单加个鸡蛋和油条,5块钱一份,也可以加鸡柳、里脊、肉松等配菜,但需要另外加钱。刚开张两个月生意不好不坏,月利润就5000左右。

后来他们想了一个办法,2个月直接获得了8万的利润。

其实办法很简单,就是做了一套会员卡,只要充值150,就可以免费吃两个月的原味煎饼果子。然后通过各种渠道把这个活动推出去,短短几天内就收到了十多万的会员费。

至于推广渠道和推广方法,常用的也有很多。可以把老客户和店铺附近的邻居拉进一个微信群,利用商家活动工具在群里发布营销活动开展社群营销,进行引流裂变的同时,推广产品。

这种类型的商家活动工具网上也有很多,大多需要付费,也有免费的,比如公众号导流宝,提供各种免费商家的活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖8亿多用户,分分钟带来1000客流量。这样既解决了营销的工具,也解决了推广的渠道。

对客户来说,如果每天去买一次煎饼果子,连续买两个月原价是300,而现在只要充值150就能吃2个月,相当于有一个月是免费吃的。

而对商家来说,即使办了会员的客户天天来吃,他也不亏,因为他5块钱的煎饼果子成本其实就2块钱左右。当然客户也不可能真的每天都来吃,并且也不会只单点原味的煎饼果子,还有些会额外加点料,或者加个豆浆饮料,这些都会给商家增加利润。

就用这个简单的方法,这个早餐店天天爆满,而且还有很多新客户被店内的客流量吸引来的。两个月以后,算了一下账,去掉原料和水电等成本费,发现整整赚了8万块钱。

餐饮销售推广方案(餐饮店营销实操案例:只用一招简单的营销方式,收入翻了10倍)

但是接着搞活动的时候就发现充值的人数变少了,为什么?因为顾客发现,自己充值了150,好像被捆绑了,要每天去吃煎饼果子才觉得赚了,可是自己又做不到每天去吃,吃了几次就想换口味了,甚至到最后连一个月都没吃到,就感觉自己亏了。

所以后来这家早餐店老板就修改了一下方案,变成只要充值150块钱,就可以有60次抵扣5块钱的机会,有效时间也延长了,变成3个月之内都可用。

对客户来说,就相当于花150块钱获得了300块钱的抵扣券,这300块钱可以抵扣店里的任何一个产品,每次抵扣5块钱,而一顿早餐一般来说也就5块钱出头一点,所以感觉赚到了。

对商家来说,只要客户来消费了,利润就有了,早餐店的利润一般在60%左右,除去抵扣券,也能够再赚一笔。而且大多数客户买一份早餐消费的钱也不会只有5块钱,所以他们最后还是赚钱。

简单来说,这家早餐店就是用一个比较低的门槛,提供给客户一个无法拒绝的特权,也就是我们之前说的“特权+低门槛”的营销方式。

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