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小麦的除杂方法有哪些

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小麦加工成面粉之前，怎样分离出里面的小石头和小颗粒固体杂质？？小麦研磨前应如何对其进行去杂？？

张可

提问日期：2023-03-31 ｜浏览次数：3024

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　　为了保证进入石磨面粉机小麦的纯度，原料中的各类杂质都应毁除，但毁除的重点是各类尘芥杂质，特别是对生产及产品纯度影响大的各种无机杂质。安排除杂顺序时，应考虑首先毁除对生产有直接危害的大型尘芥杂质，再毁除其他混杂及黏附类的杂质

发布于2023-03-31

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Fiona

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　　小麦分离小石头和小颗粒杂物杂质是为了保证小麦面粉的质量，和预防对磨粉设备的损毁。　　看了前面答主的回答，答复的是家庭人工分离小麦杂质的传统方法，已经不太适合现代机械化要求。现代化面粉厂对小麦杂质分离技术，要求很高。除了人工挑拣环节，更重要的是现代化的机械分离设备。　　小麦从收获到入仓，会有前期人工分拣动作，比如分拣麦秸，大石头，绳子，破旧薄膜等，然后才会进入机选环节。　　在一体化磨面机组运行设备中，前置会有分麦机，风力分离机，磁选机，干式摩擦机，清洗机等设备，从而保证进入磨面环节的小麦是安全可靠的。因此，小麦杂质的去除清理技术很关键很重要。　　因为小麦内部的小石头和小颗粒等杂物和小麦的物理性状不同，就可以采用不同的方法和设备挑拣杂质。分离办法主要就是磁选，风选，色选，筛选等等。　　磁选就是吸附小麦中的铁质杂物，防止损毁磨面机组。小石头的分选分离，主要还是利用小石头和小麦的密度和空中悬浮速度，用去石机和重力板进行。去除其他比如大麦燕麦等也是作用滚筒精选机，根据大小，长度的不同分离。色选机则可以筛选出来有霉变斑点的变质小麦。而风选机也可以分离空壳小麦和小麦外皮上面的脏污。　　现代面粉厂很重视小麦杂物分离，一般都会安装前置的多功能清理设备。可以清理出来大部分的小石子和小颗粒等杂物，包括小麦外皮的脏污等。　　其中分离设备的主要机械是色选机，滚筒分离机，以及多功能风选机，基本就可以满足一个面粉加工厂的安全磨面需求。

发布于2023-03-31

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