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调研活动方案实施的方法(分享美味牛市场调研策划方案)
2022-06-18 15:17:37

“美味牛”连锁店市场调查策划方案

  一.前言

  快速餐桌食品市场是近几年新兴起来的消费品市场之一,而牛肉食品从休闲食品向餐桌食品发展更是新兴之中的新兴者。据宏观预测,该市场成长曲线呈上升之势。

  为配合“美味牛”连锁经营进军成都市场,评估牛肉食品行销环境,制定相应的广告策略及营销策略,预先进行安庆地区快速餐桌食品市场调查大有必要。

  本次市场调查将围绕策划皖江美食的三个立足点——消费者、市场、竞争者来进行。

  二.调查目的

  1、为“美味牛”连锁经营进入成都市场进行广告运动策划提供客观依据。

  2、为“美味牛”连锁经营的销售提供客观依据。具体为:

  (1)了解安庆地区快速餐桌食品市场状况。

  (2)了解安庆地区消费者的人口、家庭等统计资料,测算市场容量及潜力。

  (3)了解安庆地区消费者对快速餐桌食品消费的观点、习惯、偏好等。

  (4)了解安庆地区常购快速餐桌食品的消费者情况。

  (5)了解竞争对手广告策略、销售策略。

  三.市场调查内容

  (一)消费者

  1、消费者统计资料(年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成等)。

  2、消费者对快速餐桌食品的消费形态(食用方式、花费、习惯、看法等)。

  3、消费者对快速餐桌食品的购买形态(购买过什么、购买地点、选购标准)。

  4、消费者理想的快速餐桌食品店描述。

  5、消费者对快速食品类产品广告、促销的反映。

  (二)市场

  1、安庆地区快速餐桌食品店数量,品牌,销售状况。

  2、安庆地区消费者需求及购买力状况。

  3、安庆地区市场潜力测评。

  4、安庆地区快速餐桌食品销售通路状况。

  (三)竞争者

  1、市场上现有哪几类快速餐桌食品店,食品店的品牌、定位、档次等。

  2、市场上现有快速餐桌食品的销售状况。

  3、各品牌、各类型快速餐桌食品的主要购买者描述。

  4、竞争对手的广告策略及销售策略。

  四.调查对象及抽样

  因为牛肉食品从休闲转为餐桌的新兴食品,目前安庆地区目前市场上大多以鸡、鸭、排骨、鸽子等为主产品作品牌;在确定调查对象时,适当针对目标消费者,点面结合,有所侧重。

  调查对象组成及抽样如下:

  消费者:300户,其中家庭月收入3000元以上占50%;3000元以下占30%;其它20%  竞争对手:20家 其中大型商场 6家。

  连锁经营店 4家;

  小区单店 4家;

  菜市小店 6家。

  消费者样本要求:

  1、家庭成员中没有人在快速餐桌食品店或相关岗位工作。

  2、家庭成员中没有人在市场调查公司工作。

  3、家庭成员中没有人在广告公司工作。

4、 家庭成员中没有人在最近半年中接受过类似产品的市场调查测试。

五.调查员的规定、培训

1、 规定

(1)仪表端正,举止大方,亲切随和。

(2)为人热情,处事稳重,善于变通。

(3)具有认真负责、积极工作的敬业精神与职业热情。

(4)调查员要具有把握说话气氛的能力。

(5)调查员经过专门的市场调研培训,专业素质好。

2、 培训

以实效为导向,举办短期培训班,集中讲授调查理论与实践知识,教给调查员技巧、经验,并对调查员进行思想道德教育,使之充分认识市场调研的意义,培养事业心、责任感,激发其积极性。

六.人员安排

1、 调研督导:1人;

2、 调研人员:8人(其中问卷发放收集5人,深度访问2人,二手资料1

人);

3、 复核员:1人。

七.市场调研方法及具体措施

1、 以问卷为主,实施方法如下:

在完成问卷的设计、制定、修改及调查员的培训之后统一选择中餐或晚餐开始进行,调查员在进入宿舍时说明来意,并说明调查结束后会有一份精美礼品送达,以便吸引参加。调查员要耐心等待,不可催促,一定要在问卷上

写上学生姓名、班级、寝室、电话,以便进行复核;问卷可以当时收回,也可以第二天收回。

2、 对经销商以深度访谈为主,之前要预约时间并承诺付给一定报酬。访员要

充分准备,列出所要了解的问题,在访谈过程中应占据主导地位,把握谈话方向,准确筛选谈话内容并快速做好笔记,以得到真实有效的结果。

3、 网查资料,调查安庆市内主要饮食店、烧烤店销售统计资料。注意资料的

权威性、时效性,减少误差。此项可由复核员完成。

调查程序及时间安排

第一阶段:准备,5月1日—5日。

第二阶段:实施,5月6日—8日。

第三阶段:结果处理,5月9日—14日。

九.调研经费预算

序 号

项 目

经费(元)

1

策划费

300

2

交通费

150

3

培训费

400

4

公关费

500

5

访谈费

500

6

问卷制作费

200

7

统计费

100

8

复查费

100

 

合计

2250

十.报告提交形式

书面市场调研报告12份。

十一、附录(调查问卷)

 

“美味牛”连锁店行情市场调查问卷

尊敬的先生/女士:

您好!为了方便学校大学生就餐及周边社区居民和园区工作人员就餐,本餐饮行业现在进行一次市场调查,感谢您的参与!

序号

调查内容

选项A

选项B

选项C

选项D

1

您所在的单位

企业【】

事业【】

学校【】

农工【】

2

您的年龄

50以上【】

40—50【】

20—39【】

20以下【】

3

您的文化程度

本科以上【】

专科【】

高中【】

初中【】

4

您的民族

汉族【】

回族【】

蒙古族【】

其它【】

5

您的饮食口味

偏辣【】

偏咸【】

偏淡【】

随便【】

6

您的饮食习惯

喜好烧烤【】

喜好浇饭【】

喜好汤类【】

喜好干饭【】

7

您的吃伴

家人【】

同学【】

朋友【】

情侣【】

8

您的消费主张

可以昂贵【】

稍微经济【】

消费低廉【】

不太考虑【】

9

您的健康要求

营养【】

卫生【】

清淡【】

随便【】

10

您的消费周期

每天来【】

每周二三次【】

每周一二次【】

偶尔来【】

11

您的食料选择

牛肉烧烤【】

牛肉汤【】

牛杂【】

混合【】

12

您对美味牛总体的看法

很好【】

较好【】

一般【】

不理想【】

13

您对美味牛服务的意见

很到位【】

比较到位【】

不够好【】

很差【】

14

您对该店环境的看法

优雅舒适【】

比较清静【】

不够好【】

太嘈杂【】

15

您对主食的意见

改进配料【】

改进口味【】

增加分量【】

添加花样【】

16

您对该店建设性意见

须扩大规模【】

应提高品位【】

应移动服务【】

应减少浪费【】

17

您的其他建议

 

 

 

 

 

您的住址

 

您的电话

 

 

 

下一节练习布置:

城西天鹅美食街重庆小面馆自2015年开业以来,以“口味独特,食料丰富,面汤鲜美,服务到位”赢得广大食客的认可,日销小面400碗以上,并配套推出牛肉汤面、牛肉干、牛排、羊排等。重庆小面秉承“营养第一,顾客至上”的宗旨,力求应对“小红花面馆”“老凤祥鸳鸯面”“山西刀削面”等市场干预,努力扩大客源,改进经营方式。

请你以“重庆小面馆”销售部的名义写一份市场调研策划方案,要求行情分析合理,调研策划科学,人员分工到位,时间安排具体,抽样方式得体,调查表设计规范。

林先生
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林先生
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6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


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    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


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