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如何分析超市销售数据(超市业绩36个数据分析公式及参数,开店人一定要掌握!建议收藏)
2022-11-16 19:12:39

超市业绩36个数据分析公式及参数,开店人一定要掌握!建议收藏

如何分析超市销售数据(超市业绩36个数据分析公式及参数,开店人一定要掌握!建议收藏)
  1、增长率=(本期-上期)/上期

  2、毛利率=(销售额-销售成本)/销售额*100%

  3、毛利额=销售额*毛利率=销售额-销售成本

  4、销售占比:某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售额的比例

  5、毛利贡献率=销售占比*毛利率

  6、平地均库存=(期初库存+期末库存)/2

  7、周转率=本期销售数量/本期平均库存*100%

  8、周转次数=本期销售额/本期平均库存

  9、周转天数=30/月周转次=平地均库存/日均售

  10、交叉率=毛利率*周转率=(毛利率/销售额)*(销售额/平均库存)

  11、销售毛利率=销售毛利/销售收入

  12、销售毛利=销售收入-销售成本

  13、库存周转率=本期销售成本/本期平均存货(期初库存+期末库存)/2

  14、库存周转天数=30/库存周转率

  15、坪效(经营面积使用效率)=平均销售额(含税)/经营面积/360

  16、人效=年销售额/年平均人/360

  17、增长率=(本期销售-上周销售)/上周销售

  18、成本=期初销售+本期销售-库存

  19、毛利额=销售-成本

  20、毛利率=毛利额/销售

  21、毛利率=(不含税售价—不含税进价)/不含税售价

  22、单品效率=本月销售/单品总数

  23、差额=目标销售/本月销售

  24、达成率=本月销售/目标销售

  25、增长率=(本月-上月)/上月

  26、本月占比=课销售/处总计

  27、加价率=(不含税售价—不含税进价)/不含税进价*100%

  28、加价率=〈13%+1%〉*1.2=16.8%(平均毛利率≠平均加价率)

  29、顺加:进价*〈1+加价率〉

  30、倒扣:进价/〈1-加价率〉或:进价*倒扣系数(沃尔玛,家乐福均用倒扣法——提升毛利)

  31、费用决定法:确认新加价率*系数

  如:公司费用率为13%则加价率为13%*1.2=15.6

  32、目标利润定价:公司、门店费用率=13%目标纯利率=1%

  33、盘点最终金额=(大盘+小盘)-报损

  商品动销率、滞销率。

  商品动销率指在一定时段内,商品销售的个数与总商品数之比。

  商品滞销率指在一定时段内,未销售商品个数与总商品数之比。

  34、动销率=有销售品种数/总品种数

  由此可以查出门店哪些商品不动销商品,可以及时调整商品结构。

  35、滞销率=无销售品种数/总品种数

  由此可以查出门店哪些商品为滞销商品,可以及时调整商品结构。

  36、周转天数:

  周转天数=库存数量/销售数量*天数

  或:周转天数=库存金额/销售金额*天数

  门店可以根据周转天数来确定他的资金周转情况。

  周转天数对门店销售的影响:

  1.周转天数大影响库存资金占用.

  2.周转天数小可能流失销售空间.

  3.周转天数为0的是零缺品

  4.周转天数大于0小于2天的为隐形缺品

  毛利率计算:

  毛利率=(未税销售-未税进价)/未税销售

  例:某商品(工业品)含税售价3.2元,未税进价2.7元,现毛利额是多少?毛利率是多少?

  解答:

  未税售价=3.2/1.17=2.735

  毛利额=2.735-2.7=0.035

  毛利率=0.035/2.735=1.28%

  例:腐竹(副食品)含税售价12元,含税进价7元,现毛利额是多少?毛利率是多少?

  解答:税率13%

  毛利额=12/1.13-7/1.13=4.424

  毛利率=4.424/10.619=41.66%

  课堂练习:某商品含税进价6.20元,公司核定毛利率15%,现门店要做团购,客户要求销价降低1.00元,核定毛利率不变,门店和供应商谈判,让供应商让利,则要求供应商提供多少进价?

  解:

  未税进价=6.20 / 1.17 =5.299

  未税销价=5.299/ (1-15%) =6.234

  销价=6.234*1.17=7.29

  现销价=7.29-1=6.29

  现未税销价=6.29/1.17=5.376

  现未税进价=5.376*(1-15%)=4.569

  含税进价=4.569*1.17=5.35

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赵同学
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