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互联网上的喝酒人,资本眼里的“金韭菜”
2021-09-09

低度酒挤进酒类市场,掀起一阵微醺狂潮。


作者 | 黄小曼


暖色的灯光,五颜六色的低度酒,三两好友,举杯对镜,浪漫慵懒......


喝着“高颜值”低度酒的年轻人,引起了资本的注意,低度酒争夺市场的号角吹起,硝烟弥漫。

01 低度酒是年轻人首选?

据《2020低度酒行业市场前景及现状分析》显示,低度酒的消费者主要集中在18~34岁年龄段人群,占比为71.4%。


在小红书上,随便搜索与低度酒相关的关键词,就能看到不少高赞的作品。精致的酒瓶、清新的配色与适当的滤镜,这不就是“向往的生活”吗?


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年轻人对待喝酒这件事,更讲究的是仪式感、氛围感与新鲜感。


•  自制调酒

尽管线下有不少小酒馆、特色酒吧可供年轻人选择,但对于常常自诩社恐的他们来说,宅家成为了一种精致的生活方式。他们会尝试自制一些鸡尾酒、特调酒,或自饮或招待朋友。


比如时下较火的便利店调酒。日常常见的饮料+mini洋酒,就能搭配出五花八门的微醺酒,既能满足酒客的创作感,又能解决酒客追求新鲜感的需求。


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图分别源自博主Rosemary是我、一小食

•  睡前晚安酒

睡前一杯红酒曾经是很多女生的选择,既助眠,对身体也有益处。(坊间传言,不保证是否有科学依据)如今,睡前晚安酒还多了个口味追求,度数基本在6~15度之间的果酒、起泡甜酒成为女性群体的青睐对象。


•  时令酒

不同于以往失恋、孤独等悲伤的喝酒场景,对于现在的年轻人来说,喝酒是一件快乐、惬意的事情,不同时节更是要搭配对应的酒类。就像夏天必须来杯冰凉透爽的啤酒,那么秋天就该来杯清香的桂花酒消磨时光,应季已经成为低度酒的趋势。

02 低度酒跑马圈地靠什么?

年轻一族早已是当下消费的主力军,年轻化同样是酒水市场的重要发展方向。多元细分、新潮尝鲜、香甜果味、健康微醺是年轻人酒水消费的关键词,还未被年轻人形成固定口味认知的低度酒赶上了风口。


数据显示,天猫、淘宝平台今年一季度,有2449家酒类品牌销售额增速在100%及以上,其中低度酒品牌占比57.8%,多达1415家。


如果要细究低度酒为何能迅速跑马圈地,原因有三:


1、顺应女性消费趋势

据CBNData《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,90后、95后的女性消费者数量超过同龄男性消费者,90后、95后的女性消费者占据半壁江山。其中,一二线城市20~35岁的年轻女性成为低度酒市场的扛把子。


想喝酒,却担心热量、长胖是不少女性较为关注的问题。于是,一些酒类品牌便开始把0糖、0卡、0脂等概念带到酒水市场,以此迎合女性消费市场。


比如主打无糖气泡酒的十点一刻Momenten、苏打气泡酒的BlueHour、轻卡气泡酒的大于等于九等等,都打着“好喝不胖”的口号。


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而对于年轻女性,或者年轻人来说,常见的线上社交形式便是分享图片、视频,这也就催生了许许多多高颜值的产品包装,不少品牌也都在线上开启了拍照打卡话题,满足消费者的多元化饮酒需求。


定位在女性低度酒市场的MissBerry贝瑞甜心,推出小方瓶系列瓶装果酒、罐装气泡果酒,冰淇淋酒等多口味创意酒品。


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图源自@MissBerry贝瑞甜心

2、注重营造故事感

在新一代消费者面前,越是能传达具有鲜明个性理念的品牌,越能抓住这群消费者的荷包。


RIO微醺联合电视剧《理想之城》,与年轻人讲述职场社会,传达“你有你的职场规则,我有我的新生法则”理念;


梅见联合八马茶业,携手新民族音乐人、国乐大师、国学茶文化老师、B站百大UP主盗月社等,向年轻人讲述中华茶酒文化;


号称中国首批“特色果酒”的冰青青梅果酒,则把线下具有社交属性的餐饮门店作为重点合作对象,主打解渴、解辣、解腻,强调“吃火锅,喝冰清。”


低度酒品牌往往通过不同的场景,放大消费者们的情绪,酒文化被赋予更多新的涵义,也更为年轻人所喜闻乐见。


再结合明星代言、线上直播带货、热门影视剧广告植入、社交平台上的达人种草、话题互动,低度酒品牌与消费者的链接不断加强,品牌声量自然随之不断增长。


3、空白的低度酒市场

在大部分人的认知里,白酒和啤酒一直是酒类市场中的两大巨头。当消费群体发生变化时,高度数的白酒与口味单调的啤酒已经不能满足一部分群体的需求。


自然地,酒精度数介于中间的低度酒(9%-15%)就成了令人垂涎的空白市场。截至目前,中国低度酒市场规模在150-200亿元。

据统计,2020年是低度酒新品牌诞生最多的年份,仅在天猫,新加入的低度酒品牌就有5000多家。2020年天猫发布的“双11”战报,仅11月1日至11月3日,以低度酒为代表的潮饮品类销售额就增长了约11倍。

蜂拥而至的低度酒新品牌,不断侵占酒类市场份额的同时,也让低度酒逐渐走进大众视野,并刮起一阵“微醺”风。在这个风口上,资本开始纷纷布局低度酒品牌赛道。


据天眼查不完全统计,从2016年至今,至少有23家低度酒品牌获得总计30次以上融资。投资机构包括经纬中国、真格、天图、红杉中国、高瓴创投等一线投资机构。而截至2021年2月,知名低度酒品牌融资案例为13起。


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图源自天眼查数据研究院

低度酒赛道的竞争已然是龙争虎斗。虽然各大品牌都在教年轻人如何喝酒,但年轻人显然已经不够用了。


无论是新锐品牌MissBerry贝瑞甜心、醉鹅娘、酒时浪、梅乃宿,还是传统品牌茅台、泸州老窖,即便是喜茶、可口可乐这样的饮料界品牌,都将目标瞄准年轻人,并纷纷推出低度酒品类。


年轻人虽爱低度酒,但当越来越多的低度酒品牌开始讲差不多的微醺故事,卖差不多口味的低度酒,谁才能让年轻人“上头”呢?


最后,你喜欢喝低度酒吗?对于你来说,喝酒最关注哪一点?

-END-


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