提到美食视频，你也许会想到小清新的日食记，仙气飘飘的李子柒，或者原生态的野食小哥……总之，画面要安静美好，食物要令人垂涎。

而榜妹发现了一位风格特别的美食视频达人，她叫爱做饭的芋头SAMA。在视频里，芋头常常很“话唠”，全程配上调皮的内心戏，有时还加入嘻哈和鬼畜的元素，节奏轻快欢脱。

比如做肥牛饭的时候，芋头就唱起了rap：

哟~你想吃肥牛饭，就把洋葱切一半，放到锅里全炒软，大火放上肥牛卷，炒到它们全变暗，没有鲜红的肉片，如果你嫌不好看，放点青豆拌一拌……

第一次看美食视频想跟着抖腿，还挺酷的。

15秒的美食rap视频让芋头在抖音上圈了一波粉，目前单条点赞达260w+，播放量已经突破八千万。她的抖音粉丝也在半年时间超过了400万。

在抖音上的火爆，让芋头觉得很意外。

她最初只是B站上的一个美食UP主，白天在纽约做服装设计师的工作，晚上回家钻进厨房研究菜谱，然后拍成视频与大家分享。没想到她的视频、她的声音，带给了粉丝源源不断的治愈力量。

曾通宵钻研菜谱，连上厕所都在想脚本

最初怎么想到要做美食视频？芋头说，是想追一个喜欢的男生。因为对方爱看美食视频，芋头又爱做饭，心想不如自己来拍吧。

“那你追到他了吗？”

“后来我发现做美食视频比追男生有趣多了，有了美食视频就不需要谈恋爱，粉丝就是我的‘小情人’啊。”芋头答道，声音和视频里一样清甜。

那时芋头很喜欢逛B站，因为有弹幕比较好玩。她最常看的是鬼畜、搞笑和美食类的视频，最喜欢的UP主是伊丽莎白鼠，一位鬼畜区人气颇高的UP主。

（白鼠也是用业余时间做视频，本人是一名医生）

因为泡在鬼畜区的时间长了，芋头自己做视频时也时常加入鬼畜元素。比如她曾经做过一个土豆牛肉面的视频，改编了UP主ilem创作的《达拉崩吧》，将食材配料写进歌词洗脑循环，展示烹饪过程时，还让诸葛亮和摇头三人组乱入。

“面筋哥”在B站走红的时候，芋头也跟随热潮做了一期烤面筋的视频，用一本正经的“舌尖体”写了胡说八道的文案，比如面粉里拌入的是“因思念祖国美食而流下的半斤泪水”，揉面团时需要使用“化骨绵掌”和“洪荒之力”。

决定开始做美食视频时，芋头就想做一点不一样的。别的美食博主安静不说话，她则加入了满满的内心独白，文案也很贴合B站二次元的脑洞风格，粉丝给她的标签是“一个被做饭耽误了的鬼畜歌手”。她告诉榜妹，灵感来源是以前喜欢看的《万万没想到》和《搞笑漫画日和》。

也有粉丝说，芋头的视频不用特意鬼畜就显得很鬼畜，大概因为话多，语速又快。

但现实中的芋头个性挺闷的，“我都把想说的话放到视频里了，其实我只是内心戏特别多。”

（芋头播放量最高的10个视频）

2016年年底，爱做饭的芋头SAMA在B站上传了一个做健康沙拉的视频，开启了美食UP主之路。不过一开始并没有那么顺利，发出的视频一周播放量才一两千，最多三四千，没掀起什么水花。

直到2017年3月，一个樱花水信玄饼的视频一下爆了，被B站推荐到首页，突然间涌进来大批观众。芋头吓坏了，心想，“完了完了，这么多人看，如果哪里做错了怎么办呀？”

（2:00鬼畜高能预警）

可实际上，为了做出这道赏心悦目的食物，芋头熬了个通宵，不停地试验水和琼脂粉的比例，一次、两次……六次划去错误选项，才呈现出最良心的效果。

在做美食视频的一年多时间里，芋头从留学生变成了上班族，在纽约的一家公司做服装设计。

为了保持每周的视频更新，她只能抓住一切工作之余的时间，上下班坐地铁时，午休时，甚至上厕所的时候，都在脑内构思菜谱和脚本。

用声音圈粉的美食博主，与粉丝相互治愈

明明做的是美食，芋头的圈粉利器却是她的声音。

有B站粉丝留言说， “我觉得芋头的声音就是我治愈的源泉，每次心情不好都会来看芋头的视频。”

实际上，视频里轻快的配音，是芋头一点点磨出来的。她没经过声音训练，每次录音时都要反复尝试，找到合适的语调和感觉。“我录音时经常口胡，说着说着舌头就抽了，一个三分钟的视频脚本，我至少要录三个小时。”

作为美食博主，“交作业”是与粉丝间普遍的互动形式。芋头常常被粉丝的才华折服，比如有一个女生用手绘定格动画的形式，再现了芋头做菜的过程，她觉得“超酷的”。

芋头说，其实一个人在看视频的时候，看的并不只是视频作者，还从中看到了自己。所以她觉得，会关注“爱做饭的芋头SAMA”的人，跟她也有些相似之处。用视频治愈大家的同时，粉丝们也在治愈着她。

每当芋头提着二三十斤菜下班回家，累到不想动的时候，只要翻翻粉丝的留言就打起精神，“美食视频带给人的能量是可以分享的。”

在B站直播做菜时，芋头常常“翻车”，因为要一边看弹幕，一边顾手上的操作，不免手忙脚乱。这时总会飘过一些可爱的弹幕，提醒她“该关火了”、“土豆煮熟了”、“别切到手了”……

（低调的芋头一直不愿意露脸。榜妹悄悄说一句，其实有期视频里出现过哦）

做出来的菜，芋头一般会自己吃掉，但如果实在吃不完，也会分给纽约街头的流浪汉。比如有次为了试验蛋包饭，她做了好多份，于是就打包带给他们。“一盒里可能有十个鸡蛋吧，我都不敢看他们。”

送完之后芋头就悄悄跑开了，但又忍不住，躲在马路对面转角的地方偷看，远远看着他们一口一口吃下去的样子。

因为答应要给粉丝发福利，一个月前，芋头穿着女仆装做了一次咖喱猪排饭。但录完视频之后觉得特别羞耻，到现在她都不敢看评论区，如果谁跟她提起这个视频她就假装听不见。

假如她偷偷看了评论区的话，大概会发现在一片插科打诨的热评中，有一条说，“芋头是我见过最宠粉的UP了。”

“誓做贵站第一饭见！”

在B站投稿的一年多时间，芋头用近60个美食视频吸引了70万粉丝。这样的速度也许并不算快，不过，B站粉丝的粘性非常高，这一点榜妹接触过的其他视频创作者也有提到。

而后来才开始做的微博和抖音账号，涨粉更加迅猛，如今已分别达到160w+和420w+。

在微博的“美食红人节”中芋头目前排在第二

今年年初，大禹发现了芋头。这家MCN还孵化出包括一禅小和尚、拜托啦学妹、软软其实不太硬、野食小哥在内的若干爆款短视频IP。他们觉得“这个小姑娘很有灵气，只是缺乏系统的运营”，双方一拍即合签了约。

对于微博上的粉丝增长，大禹主要采用的是矩阵资源（旗下账号互相转发、点赞）和精准投放两种方式。“在抖音上，我们能做的比较少，主要还是靠内容。”大禹的相关负责人说。

为了适应抖音的快节奏，芋头在视频剪辑上做了相应的调整，“必须在15秒之内把自己的优势展现出来。”受到《中国有嘻哈》的启发，她发现rap可以让她在短时间内讲完一道菜谱。于是苦练饶舌，做出了让人抖腿的美食视频。

还有一个芋头实拍纽约“撒盐哥”的视频，在B站上发布的版本是4分多钟的Vlog，而在抖音上则是28秒的撒盐+表白精华剪辑，评论区还诞生了“关节盐”的神回复。

作为兼职的视频创作者，芋头对变现这件事很佛系。B站UP主中越来越常见的“用爱发电”（植入广告），她也没接过。而在大禹的负责人看来，电商化可能是未来一个比较好的出路。

这个月初，芋头在B站上发了一条动态说，转发过1万，就辞职做个全职的视频UP主。

动态一发，粉丝们涌过来劝她不要冲动，“把我当成小傻瓜一样关爱，我要哭了”。

后来，转发真的超过1万，这在B站上已经属于破天荒了。

辞职意味着她不再是服装设计师，也必须离开纽约，但粉丝们的鼓励让芋头有了勇气，决心投入更多时间来把美食视频这件事做好，“还可以做得更酷一点。”

在bilibili上，音乐区的歌手和舞蹈区的舞者一般沿用弹幕网站鼻祖Niconico的说法，称自己为“唱见”、“舞见”。而“爱做饭的芋头SAMA”的个人介绍是，“誓做贵站第一饭见！”