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小红书零食行业市场机会解析洞察
2023-06-25 11:26:58

(一)小红书吃货第2名

 

零食类目在小红书属于美食领域板块,而美食则是小红书的第二大热门内容,从数据发现,可以知道美食笔记相关的阅读量和搜索量一直都在呈现逐月增长的趋势,这也体现小红书的美食相关的用户流量趋势是乐观的且一直处于稳住上升阶段,所以这里一切仍然充满可能。

(二)节点购买零食更明显

 

另外,阡陌从全年的4大送礼节点发现,即:情人节、520、七夕节、圣诞节,每当这些节日前两周左右,小红书站内的“送礼”搜索指数总能呈现高峰。而且当零食品类作为礼物呈现时,比如类似于零食大礼包的零食花束、零食礼盒是最受用户喜爱的,数据表现的相关热门零食主要有坚果、饼干、曲奇、糖果,还包括一些其他的热门送礼节点,例如生日、新年、圣诞、儿童节,同时上图也进一步指出了大部分小红书用户是有在节点购买零食的习惯。

(三)笔记热词呈现

 

另外从小红书近90天美食笔记的阅读互动指数来看,零食在测评真实反馈这方面极具有重要意义。而且在所有零食相关笔记TOP热词榜单里,零食这个核心关键词毋庸置疑肯定作为大头出现,然后就是一些其他类型的主要相关热词经常出现在小红书笔记里去呈现。

 

比如品类词主要集中在巧克力、面包、辣条、薯片、饼干等;

 

场景词主要有办公室、宿舍、过年、追剧、超市等;

 

人际关系词有同事、朋友、家人等;

 

内容形容词有好吃、糯叽叽、健康、解馋、平价、辣味等;

 

配料词有芝士、芋泥、抹茶、肉松、麻薯等

(四)用户搜索偏好心智

 

而在零食用户的小红书关键词搜索偏好里面可以发现基本都是直接精准类目的产品词进行搜索的,这点跟其他的电商平台倒是很像,这也说明该类型用户同样有清晰的零食产品目标,还有一些品牌词但都主要集中在线下门店,例如鲍师傅、罗森、贝果、薛记炒货等。

 

而对于品牌偏好,数据显示拥有近6成用户拥有品牌偏好,即一线、90前用户对国内新锐品牌和海外小众品牌关注度最高,而在三四五线、00后用户最关注的却是国内知名成熟品牌和海外知名大众品牌。

(五)4大优质笔记内容类型

 

从小红书的笔记内容的优质角度来看,主要分为场景推荐、合集测评、美食分享、剧情演绎这4大板块,然后这里面的合集评测和美食分享则是和上面的美食笔记阅读互动指数相呼应,故此,阡陌认为,当一个品牌零食在筛选小红书达人种草投放时,那么这两个都是可以作为一个达人类型分配的优先参考点。

(六)GenZ人群为主流

ok,在上面最基本了解零食行业在小红书的内容生态,那么接下来有必要再了解一下站内的零食人群画像与相关特征。

 

 

小红书人群年轻化是一定的,唯一的亮点在于GenZ人群,即都市GenZ,也可称为Z时代,生活在一二线、新一线城市的原始人群,年龄覆盖主要是95或00后(ps:详情可以查看阡陌之前发布的8大消费人群说明),这也符合平台的用户主要来源于一二线城市的特征。

 

另外一个就是影响零食产品转化的决策因素,可以发现越年轻用户越只关注口感口味好吃就完事了,以及对应的产品口碑、用户评价、产品价格,而年纪稍微年长的用户例如的90前用户则更关注成分配料,这也表现出这部分用户的理性和对健康的关注度更为注重。

 

比如00年轻用户更喜欢吃糕点、卤味、膨化食品以及饼干曲奇等,而较成熟的90前用户则更加青睐购买坚果炒货等弱化工类零食的健康食品。

 

 

另外一个就是关于零食用户被种草后的购买渠道,这也是阡陌在面对品牌方询问时会着重关注的点,毕竟是否已有线上电商店铺的开设对于种草流量的转化还真的起到关键性作用,特别小红书用户在重要节点购买零食时的习惯,通常是有大部分用户习惯上去淘宝天猫店铺进行购买的。

(7)3大消费场景类型

 

最后一点就是小红书用户关于零食的消费需求,主要满足解馋情绪和饱腹需求,而且用户最常吃零食的场景是看剧时(65.2%),其次是周末、下班后和办公室茶歇时。

 

因此可以看到小红书用户吃零食首要追求的都是心情愉悦,其次才是满足口腹之欲,同时这里可同步官方,即为休闲食用场景、休闲+饱腹场景、饱腹场景。

 

1、休闲食用场景:核心在于情绪满足的解馋上,比如体现在看剧时、聚会、周末;

 

(1)看剧时:越年轻用户对膨化食品喜爱度越高,而成熟用户更爱吃坚果炒货。同时,用户在看剧时对卤味的喜爱较为一致,各年龄段均有半数以上用户喜欢吃卤味;

 

(2)周末时:与看剧场景类似,越年轻的用户越喜欢吃膨化食品,而越成熟的用户越喜欢吃坚果炒货。同时。用户在周末闲暇时光,同样喜爱糕点类零食和膨化类零食。

 

(3)聚会时:90后和95后在聚会时最喜欢吃膨化食品,00后则更喜欢在聚会时选择糕点类零食(63.3%);同时,在聚会时90前、90后用户比年轻用户更加偏爱坚果炒货。

 

2、休闲+饱腹场景:即情绪满足+饱腹,聚焦在工作日下班后和宵夜场景。

 

(1)工作日下班后:90前用户最爱吃坚果炒货和卤味,喜欢膨化食品的用户 明显少于其他用户;与此同时,各年龄段用户均较喜欢在下班后吃糕点类零食。

 

(2)宵夜:基本全部集中在卤味、饼干、肉脯、膨化食品,这些都是小红书用户的宵夜时首选,特别是一线用户城市更热衷于膨胀化食品

 

(3)饱腹为主场景:顾名思义,就是满足肚子饥饿感,聚焦在出游、办公室茶歇、早餐场景,侧重点在于糕点和饼干的选择上。

(八)小结

第一,鉴于小红书用户总喜欢在相关节点或电商大促前进行站内搜索了解零食推荐信息和购买习惯,且美食已然小红书站内第二大内容热门,不再是美妆类目。阡陌认为,若作为一个零食新品牌是否有必要抓住这个趋势点种草营销也将成为一个重要的决策点,这就需要考虑到自身问题,机会趋势肯定是没问题的。

 

第二,零食测评类内容总能引来高互动高关注高转化,而线下零食门店总能受到站内用户的打卡青睐,同时她们对于品牌关注偏好还是有一定的基础心智认知的,但从购买决策来看,口味口感以及配料才是作为主要因素。所以关于这点,阡陌认为这也是一个新零食品牌在小红书种草营销的核心切入点以及各类消费情景的自然植入起着决定性作用。

 

当然,这依然是那群年轻的消费群体,只不过从吃饭看手机以及到日常追剧加菜的主要情景迁移。

以上希望对你有用

(ps:本文仅供参考,数据来源于小红书官方)

阡陌Ckay
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