在当前数据驱动的时代，小型零售企业面临着一系列挑战。由于缺乏有效的数据整合和可视化工具，大量的数据未能得到充分利用，分析方法局限于如Excel等基础的数据处理软件，导致数据分析效率低下。

更为严重的是，缺乏实时监控业务状况的能力使企业无法迅速应对市场变化。销售、库存、客户等关键指标的波动可能悄然发生，而企业却对此一无所知，导致决策滞后，错失良机。

例如，没有实时监控工具的小型企业难以准确判断市场上受欢迎的产品，从而无法及时调整供货量以提高销售额；同时也难以识别市场上不受欢迎的产品，无法有效降低供货量以减少成本。此外，客户数据分析不足可能导致企业在市场营销上缺乏针对性，无法提供个性化的服务体验，进而影响客户满意度和忠诚度。没有数据分析和预测支持，企业在销售预测、库存规划等方面的决策就像是在盲目行动，容易出现供需失衡、库存积压等问题，给企业带来不必要的损失。缺乏自动化和智能化的分析工具不仅使企业在数据处理和分析上效率低下，还增加了运营成本。在竞争激烈的市场环境中，这些问题无疑成为了制约小型零售企业发展的重要因素。

那么，如何解决这些问题呢？答案是引入FineBI工具。作为国内领先的BI分析平台提供商，FineBI凭借其简单流畅的操作、强大的大数据性能和自助式的分析体验，能够帮助企业轻松应对上述挑战。通过FineBI，企业可以实现数据的快速整合与可视化呈现，实时监控业务状况，深入挖掘数据洞察，优化业务流程，提升客户满意度，并做出更加合理的决策。

接下来，本文将介绍一个使用BI工具进行数据分析的小型零售连锁面包店的案例，该公司通过FineBI及时捕捉到了企业经营的机会和风险，从而能够及时调整公司的决策。希望本文的案例能为正在阅读本文的读者与企业主提供帮助！

该小型零售连锁面包店利用BI工具，将销售报表与产品信息、门店信息、会员信息、经营任务与目标等明细表快速关联，以进行可视化的经营分析，从而直观地展现出销售环节所反应出的问题，为该企业的未来发展前景作出预判，提高企业的综合实力。

销售额是考核门店业绩的重要指标，以下是几个分析的方向：

（1）销售较好的产品有哪些，分别具有什么特征？

（2）各门店的目标完成率怎样，造成差异的原因？

（3）整体销售的趋势是怎样的，有没什么变化规律？

（4）用户画像具有怎样的特征，应该如何调整策略？

本作品的分析维度包括客户维度、产品维度、门店维度、时间维度。

本作品的指标包括销售数量、销售金额、目标金额、客户数、订单数以及目标达成率等相关派生指标。

本作品将对商品的销售进行对比分析、四象限分析、趋势分析、占比分析等多种手段进行多维度的全方位分析。

该连锁面包店制定了2019-2020年的销售计划，以实现公司的战略目标。根据计划，2020年该企业的门店数量将增加100%，销售收入也要实现85%以上的增长。具体而言，2019年销售目标为65万，而2020年的销售目标则提高至122万。为确保目标的达成，该企业还设定了超过90%的目标完成率。

2019年，该连锁面包店整体目标完成率达到了92.91%，而2020年更是攀升至98.79%，这充分证明了团队的努力和执行力。然而，在这背后，FineBI的分析也发现了一些值得关注的问题。

具体来说，太原市店和哈尔滨市店在2020年的目标完成率相对较低，分别为66.82%和78.84%，远低于平均水平。

经过联动分析，我们发现太原市店与其他门店相比，目标达成率不理想的主要原因在于某类产品的销售表现不佳，太原市店的“面包”销售额仅为5600元，这显然与其市场潜力不符。

因此，我们建议太原市店根据当地消费者的口味和偏好，对门店的面包备货进行适当调整。这包括但不限于引入更受当地消费者欢迎的产品种类、优化产品组合、提升产品质量等措施。

根据销售数据分析，面包作为公司的核心产品，其销售额占据了超过70%的比例，成为了公司收入的支柱。特别值得一提的是，牛角面包和吐司面包作为公司的明星产品，在市场上具有较高的知名度和认可度，因此，公司应当加大对这两款产品的管理力度和营销推广，同时在门店内给予它们更加显眼的展示位置，以吸引顾客的注意力和购买欲望。

另一方面，饮料在公司的销售构成中所占比重不足10%，这表明饮料并非公司的强项，且消费者往往选择在其他地方购买饮料。鉴于此，公司可以考虑减少饮料的采购量，以降低库存成本和避免过剩。同时，公司可以考虑引入牛奶等替代品，与面包进行搭配销售，这种组合可能会更受消费者欢迎，从而提升整体的销售业绩。

通过FineBI的趋势分析图发现，近期，公司的销售业绩和订单量均表现出稳定的上升态势，即便在疫情的大环境下，公司的业绩依然保持了较为强劲的抗风险能力，这很可能得益于消费者对于日常必需品的持续需求，并且公司业绩并未出现明显的季节性波动。

鉴于大部分门店已实现良好的目标完成率，且当前市场接近饱和状态，要想推动销售额的进一步增长，公司可以考虑在深入开展市场调研和细致的投资回报分析之后，积极拓展新的门店。通过这种策略，公司有望触及更多潜在客户，从而实现销售业绩的持续增长。

通过该图表的分析图，我们发现在top5的排名中，销售额，订单量排名都从第三名开始断层。

进一步的分析，进一步分析显示，该连锁面包店的前三销售额区域的目标达成率一般；然而，江苏省和上海市两个区域的目标达成率超过了100%。这引发了我们的关注，需要进一步调查是否是因为店铺面积的影响导致了销售额的提高。

排名后五区域的销售额目标达成率并不好，该连锁面包店可以结合各地不同的客户特征来制定合理的销售策略。

通过FineBI制作的客户分析来说，为保障消费群体的持续性，该连锁面包店考虑加强会员管理，以提升会员销售额。目前会员销售额远远少于非会员销售额，因此可以考虑适当加大会员销售额指标考核。另外，女性消费群体远远多于男性，为了更好地满足女性消费者的需求，可以增加门店的品类，例如推出碱水包、酸奶等女性喜爱的商品，进一步增加销售额。

进一步分析显示，会员订单数出现了断层情况。有两位会员，编号为4595和6370，两年内的购买次数达到了64次，显示出较高的忠诚度。另外，会员编号为4651和5260的忠诚度也很好，订单次数达到了40多次。而其他会员则集中在4-13次购买次数范围内。

为了进一步扩大会员的消费能力，该企业可以采取积分或赠送饮料等方式来吸引会员增加消费，让他们成为门店的宣传者，从而提高销售额。

FineBI官网入口

优势：

数字技术应用能力强： 该连锁面包店作为新零售的先行者，与金蝶集团合作，利用大数据技术对客群和产品进行分析，实现产品精准触达顾客。算法驱动下，降低出错率、节约成本、提高人效。

品牌优势明显：经过十多年的稳健经营，该企业已成为一家由数据和技术驱动的新零售烘焙品牌。某机构的调查数据显示，该企业在蛋糕面包品牌排名中位列第六名。

产品研发能力强：拥有成熟的烘焙食品研发团队，具有较强的产品研发能力。

劣势：

地方市场知名度不高： 由于地方市场的地推广度和市场压力，新市场开拓步履维艰，尽管品牌特色独特，但在地方市场消费者认知度低的环境下，较难快速占领市场。

初始资金有限： 虽然该企业已完成A轮和B轮融资，获得上亿元的投资，但这些资金用于全国布局仍存在较大缺口。

机会：

烘焙市场增长潜力大： 我国烘焙市场规模一直保持8%左右的增长速度，且人均年消费烘焙食品数量较低，市场仍有很大提升空间。

产业整合速度加快： 随着物流和数字技术的发展，大型厂商快速扩张，品质低下、品牌影响力弱的企业生存空间越来越小，行业集中度逐渐提高，该企业有机会通过快速扩张规模化生产降低成本，获得更多市场份额。

数字技术的发展催生新零售理念： 依托数字技术的高速发展，新零售理念崭露头角，该企业可以通过线上线下结合的方式开拓更多市场份额。

威胁：

竞争激烈：该企业所处的烘焙行业竞争激烈，市场化程度高，竞争对手众多，导致行业竞争加剧。

消费者口味变化快： 消费者对产品要求不断提高，流行产品的生命周期短，品牌忠诚度低。

租金和人力成本增加： 一、二线城市店面租金压力大、用工成本高，增加企业经营成本。

（1）目前存在问题

• 制定的销售计划（目标）准确性有待加强，部分区域目标达成率不理想，部分地区达成率远超100%，未能全面考虑客观环境因素，或未根据环境变化做出适当调整。
• 品种单一，但市场开拓压力较大。任何一种新的产品进驻市场都会遭受各种各样的行业竞争，这是产品进驻新市场的最大危机，尤其是进驻北方市场受到地方品牌的巨大竞争压力。
• 会员购买力不足，新产品研发压力大。当下消费者对烘焙产品的口味、外形、包装等要求不断提高，烘焙食品的品类流失周期越来越短，消费者对品牌的忠诚度也越来越低。

（2）相关的优化建议

• 销售计划（目标）的制定，要全面考虑企业内外部的环境因素及变化，适时做出调整。
• 提升地方市场品牌知名度，特别是福建、贵州、黑龙江等区域。调查了解当地市场的竞争对手，全方位了解消费者，制定有针对性的市场推广方案。本质上来说，需要提供对目标消费者更有吸引力的产品和价格，以及差异化的产品和服务，并能够让消费者方便地了解和获得产品。
• 根据产品的不同环境、定位和所处的不同生命周期制定合理的营销策略，以形成更优的产品组合、产出最大效益兼顾长期发展目标。
• 进一步挖掘会员的消费能力，给会员提供累计购买积分、赠送饮料等“特殊”服务；区别会员和非会员，男性和女性等不同特征，制定不同的营销策略等。

BI工具对于小型零售企业的重要性变得不言而喻，本篇文章列举出了小型零售企业是如何通过FineBI工具来解决该企业在行业中的需求痛点，FineBI是一款对于新手小白极其友好的BI工具，非常适合各位业务人员尝试使用！