​七月的暑气蒸腾，消费市场也迎来一波热浪。

7月9日，永辉超市一年一度的重头戏——“717好吃节”如约而至，这场将持续至7月20日的全民消费盛宴，甫一开场，便在全国超百家完成“胖东来模式”调改的门店内掀起热潮。这不仅是永辉超市在“国民超市，品质永辉”战略升级道路上的关键里程碑，更被业界视为零售业在品质消费新时代，如何满足人民对美好生活向往的一次生动实践。

01、品质消费浪潮下的零售新答卷

当前，中国零售业正经历一场深刻的蜕变。商务部等七部门联合印发的《零售业创新提升工程实施方案》，明确提出了推动零售业向融合型、时尚型、策展型、主题式、社区型方向发展的目标。消费者早已不再满足于简单的“买得到”，他们渴望“买得好”、“买得值”、“买得愉悦”，对品质、体验、个性化和情感连接的需求日益高涨。

《经济日报》对此评论指出，实体零售的复苏与升级，核心在于能否真正“贴近生活、感知需求、创造价值”。永辉超市作为国内领先的民生超市，其“717好吃节”的全面焕新，正是对这一时代命题的积极回应。它以全国百家调改门店为“试验田”和“展示窗”，从“好好逛”、“好品牌”、“好品质”、“好好吃”四个维度系统发力，试图为消费者描绘一幅触手可及的“品质生活”图景，也为行业探索一条融合商品力、场景力与情感力的新路径。

2、“好好逛”：从卖场到生活美学社交场

走进焕然一新的永辉门店，顾客的第一感受往往是“不一样了”。永辉正努力将传统卖场进化为一个可逛、可玩、可分享的“品质生活美学空间”。

主题IP馆引爆打卡热潮： “史努比童趣乐园”里童趣盎然，“梅见清爽特饮站”带来夏日清凉，“奥利奥 × 蛋仔派对联名馆”充满潮流互动，“盼盼 & Hello Kitty 甜蜜风暴”则俘获少女心……超100个精心设计的主题生活馆惊艳亮相。据《联商网》现场观察，这些空间深度融合了打卡拍照、新品试吃、趣味DIY（如烘焙、饮品调制）等互动元素，成功吸引了大量年轻客群和家庭驻足，拍照分享社交媒体的热情高涨，超市正成为年轻人热衷的社交新据点。

宝藏路线解锁沉浸体验： 永辉还别出心裁地策划了5条主题鲜明的“逛吃路线”——“萌宠碰头基地”集结宠物用品与美食，“多巴胺能量站”主打色彩缤纷的健康轻食，“烟火美食工坊”聚焦快手家常菜与熟食，“超市美学打卡点”挖掘门店设计巧思，“超治愈童心天地”则是亲子家庭的乐园。消费者循着路线探索，参与互动并发布带有#永辉717好吃节#话题的小红书笔记，即有机会赢取百元购物卡，让寻常购物变成充满惊喜的发现之旅。

暖心福利拉近情感距离： 活动细节处尽显人情味。7月17日当天生日的顾客，可享指定生日蛋糕5折优惠，共享甜蜜时刻。7月11日至13日，全国多城顾客到店扫码即可领取永辉717滴滴出行礼包，解决“最后一公里”的购物痛点。线上，永辉联合众多品牌发起千万级蓝V互动与宠粉赠礼，消费者晒单、互动即有机会赢取惊喜好礼。正如《零售老板内参》所评，“零售的温度，往往就藏在这些看似微小的福利和关怀里。”

3、“好品牌”：深度共生，打造“优质平价”护城河

品牌是品质的背书。永辉深谙此道，本届“好吃节”通过大规模厂商联动与独家商品定制两大引擎，强化其“优质平价”的民生价值主张。

厂商周活动火力全开： 活动期间，永辉携手核心品牌伙伴举办超千场特色厂商周活动，深度覆盖休闲零食、酒水饮料、母婴用品等夏日高需求品类。通过场景化主题营销、重磅新品首发、创意陈列展示，一站式满足家庭夏日核心消费需求。《中国商报》报道指出，此类深度合作不仅提升了销售效率，更在消费者心中持续强化了永辉“好品牌，值得信赖”的印象。

“永辉定制”引爆差异化： 依托其强大的全国供应链网络和议价能力，永辉与核心品牌展开深度共创，反向定制推出“永辉定制”独家商品。例如，近期引发关注的“永辉定制伊利鲜牛奶”，以高标准奶源和极具竞争力的7.9元定价，成为诠释“好品质 够平价”的标杆产品。这类独家商品，凭借其独特的配方、规格或高性价比，成为永辉区别于其他渠道的核心竞争力载体。这亦是永辉雄心勃勃的孵化“100个亿元级品质单品”战略计划的关键落点，旨在与品牌伙伴共同打造市场爆款，实现品牌价值提升与渠道销售增长的共赢。

4、“好品质”：看得见的信任基石

品质是零售的生命线。永辉通过构建差异化商品矩阵与创新可视化品质体验，将“好品质”落到实处，赢得消费者信赖。

严选新品布局消费前沿： 永辉精心筛选了超100款聚焦健康理念（如低糖、低脂、高蛋白）、独家配方、新奇体验（如新口味、新包装、新食用方式）趋势的潜力新品。例如“调梦师晚安眼罩”强调助眠科技，“海鲜君即食小海鲜”满足便捷高品质蛋白需求。这些新品不仅丰富了SKU，更旨在塑造永辉品质化、差异化、前瞻性的品牌形象，提前卡位消费升级新趋势。

核心大单品夯实民生基础： 同时，永辉聚焦超100款粮油副食、生鲜果蔬、日化清洁等民生刚需品，以及时令水果（如西瓜、荔枝）、冰淇淋、饮料等高复购率的引流核心大单品。它们构成了永辉销售的基本盘，精准匹配家庭日常及夏日场景的核心需求，通过稳定的品质和极具竞争力的价格，有力支撑着“优质平价”的口碑与消费者长期信赖。供应链的稳定高效，是保障这些“民生单品”不断供、品质稳的关键。

5、“好好吃”：国民爆款集结，舌尖上的夏日狂欢

“717好吃节”的核心魅力，最终落在“吃”上。永辉将其定位为“夏日美食策源地”，通过一站式爆品矩阵与沉浸式场景推荐，点燃消费者的味蕾。

百款爆品，一站购齐： 活动精选汇聚超100款经过市场验证、拥有高人气和高口碑的“夏日必吃”爆品，精准覆盖不同生活场景。主打极致质价比：即烹即享、干净卫生的小龙虾尾满足宵夜需求；清爽开胃的凉皮套餐是夏日餐桌快手选择；永辉自营烘焙品牌YHBakery的明星单品提拉米苏带来甜蜜慰藉……让消费者轻松实现“一次逛买，美味全收”。

场景化推荐，精准导航： 围绕夏日核心饮食场景，永辉提炼出“十大夏日美味主题”：“时令鲜果吃个爽”（西瓜、蜜瓜、葡萄等）、“露营烧烤大口吃”（预制烧烤串、腌制品、酒水）、“解暑冰箱超快乐”（冰淇淋、冻品、冷饮）、“夏日激爽快乐水”（无糖茶饮、气泡水、果汁）等。针对每个主题，永辉都提供“超超超好吃推荐”和“人气美味无限回购”的权威采购清单，如同一位贴心的美食向导，为不同需求的家庭提供精准、省心的采购指南，轻松满足从日常解馋到周末小聚、朋友宴客的多元饮食需求。

6、“四个100+”：品质生活的触手可及

从门店场景的革新升级，到商品供应链的深度优化；从沉浸式互动体验到全民共享的暖心福利，永辉“717好吃节”以“超100家焕新门店、超100个主题生活馆、超100款严选新品、超100款夏日爆品”这“四个100+”为鲜明注脚，生动诠释了品质生活并非遥不可及，而是融入日常购物的点滴体验之中。

永辉超市CMO佘咸平在接受采访时表示：“‘717好吃节’是永辉从‘货架逻辑’向‘生活方式逻辑’跃迁的关键一步。我们全面学习与对标优秀同行（如胖东来）的服务和商品理念，核心在于从品质和情感两方面，构造真正具有高质价比和多元化特色的商品矩阵。通过商品开发力与场景运营力的双轮驱动，是实现向‘国民品质超市’转型的核心路径。”

永辉改革领导小组组长叶国富则更深刻地指出：“‘717好吃节’本质上是永辉对‘国民超市’定位的一次深刻再诠释。我们的目标，是通过消费者可清晰感知的商品升级与充满人情味的体验设计，让‘品质生活’真正回归亿万中国家庭的日常。”

结语：烟火日常中的品质未来

这个七月，走进焕然一新的永辉超市，消费者感受到的不仅是一场促销，更是一次关于“家”与“生活”的品质升级体验。琳琅满目的商品、精心设计的场景、充满惊喜的互动、触手可及的实惠，共同交织成充满“烟火气”的品质生活图景。

随着“717好吃节”的持续进行，其积累的经验和消费者反馈，将成为永辉超市深化“品质永辉”战略的宝贵财富。其在供应链精益管理、门店场景化改造、用户情感连接等方面的创新实践，不仅为自身在激烈的零售市场竞争中开辟了新路，也为整个行业在品质消费时代如何更好地服务消费者、实现高质量发展，提供了极具参考价值的样本。

消费者用脚投票，市场以业绩回应。永辉能否凭借此次“好吃节”的成功经验，持续优化，将“品质生活日常化”的理念贯彻到底，在满足国民日益增长的美好生活需要的同时，巩固其“国民超市”的市场地位，值得持续关注。但至少在这个夏天，永辉通过“717好吃节”，向消费者和行业展示了一个更具活力、更富温度、更懂生活的“国民超市”新形象。