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爷爷不泡茶新品翻车,林里LINLEE估值10个亿
2026-01-20 11:27:28

出品/茶咖观察

作者/王晨瑾

编辑/蒙嘉怡

与店有关的事

上周,茶咖品牌们在门店扩展、战略调整、场景创新、出海布局、加盟政策等方面积极布局。

国内门店持续扩张。瑞幸开店190家;库迪国内开店75家;肯悦咖啡北京第100家门店亮相南锣鼓巷;厝内小眷村在南京、镇江、常州、杭州等城市开出9家新店,值得注意的是,该品牌此前经历了一段收缩期,2021年至2024年,门店从500家减少到57家。

部分品牌在进行门店调整。针对乐乐茶全面退出郑州市场的传言,乐乐茶相关负责人告诉茶咖观察,品牌并未退出郑州市场,只是在区域内进行门店调整,目前正在筹备新型门店,年后将重新回归。

与此同时,近期茶颜悦色母公司在北京、深圳和上海密集招人。茶颜悦色方面回复称,这是常规的人员储备,如有新的开店计划,会在官方账号和大家分享。

茶咖品牌们也在拓展新的开店场景。喜茶全国首店“HEYTEACRAFT喜茶工艺”于广州石牌桥以围挡亮相,目前新店的具体产品形态尚未公布。

茶咖出海也在稳定推进。库迪上周在加拿大、德国等地开了8家新店;冰淳茶饮全球签约门店超4000家,海外门店1000余家;茶百道与新加坡知名商超品牌思家客签署战略合作协议,双方将共同推动茶百道在新加坡市场的加速落地;茉莉奶白计划到2026年在北美开设80-100家门店,同时拓展印尼市场至40-50家。

此外,不同品牌的业绩目标与加盟模式亦有更新。

据媒体报道,2025年,林里LINLEE核心门店年GMV突破800万元,核心城市年度复购率保持在27%。林里LINLEE计划2026年门店开到3000家,GMV达到45亿;2027年门店数量预计突破5000家,GMV达到60亿。

古茗发布了2026年加盟新政策,加盟费和部分大型设备(含咖啡机)费用共计约25万元,继续支持分期支付,新加盟商首年最低投入约23万元就能开出一家店;为了进一步提升门店形象,古茗为符合条件的大店提供装修补贴;针对现有本人在店管理的老加盟商,若5月31日前在“非同商圈”开新店,可减免加盟费。

与产品有关的事

上周,茶咖行业在产品上新、营销活动、产业链上游持续发力。

产品方面,霸王茶姬上新一抹山月、月抹静山,新品以抹茶为主要原料;CoCo都可上新黑糖珍珠拿铁;茶百道上新兰韵铁观音,选用高山铁观音茶底,并回归铁观音奶冻与黄金椰椰乌龙;甜啦啦上新上线桂枣撞奶系列,用红枣、桂圆融合牛乳;星巴克上新松露巧克力风味拿铁与松露巧克力风味抹茶拿铁,新品选用可可为主要原料,以芝士可可奶为基底。

联名、限定的营销活动也在持续。古茗与仙逆的联名活动正式开启;瑞幸咖啡联名魔道祖师动画第二弹活动上线;茉莉奶白藏冬周边限定活动上线;Tims天好咖啡携手长安二十四计,推出马年限定新包材。

围绕产品的相关讨论引发关注。茶颜悦色就“泡沫系列饮料放置几分钟后只剩半杯”进行回应,称放久变半杯是工艺特色,已在门店及小程序上提示消费者“尽快饮用”。

爷爷不泡茶新品可可捏捏容易捏爆,门店工作人员表示,杯子较软建议轻捏,并承诺反馈总部改进。瑞幸回归的一大口草莓冰茶,标注了“一杯喝到14颗草莓”,但瑞幸称不是用的新鲜草莓,而是速冻调制草莓果肉浆,该做法引发网友们两极分化的评价。

一位书亦烧仙草的员工,在社交平台发帖求助,称因新品未按标准操作被发现后,店长说可能要扣500元,引起网友们的讨论。该罚款机制引发热议的背后,也反映了新茶饮正在通过线上稽查、视频抽检等方式加强品控,规范食品安全管理。

此外,网传南京国际金融中心的星巴克“拆除充电插座”,知情人士对茶咖观察回复称,“拆除充电插座”实为门店升级遗留痕迹所致。

与钱有关的事

资本方面,柠檬茶品牌林里LINLEE 完成了数千万A轮融资,前海方舟基金为独家投资方,估值近10亿,本轮资金主要用于品牌建设,供应链升级及组织升级。这是林里LINLEE继2021年获得三七互娱数千万天使轮投资后的又一次融资。

沪上阿姨发布公告,预计去年录得年内溢利介乎约4.95亿元至5.25亿元,同比增加50%至60%。经调整年内溢利(非国际财务报告准则计量)约5.60亿元至5.90亿元,同比上升约34%至41%。

国际市场方面,金融时报引述“知情人士”称,可口可乐公司放弃了出售Costa咖啡的计划,原因是竞购者的出价未能达到其预期。多个市场消息均指可口可乐对Costa咖啡的要价约为20亿英镑,约是2018年该公司收购价39亿英镑的一半。

此外,美国饮料巨头Keurig Dr Pepper(KDP)正式发起对JDE Peet's(皮爷咖啡母公司)的全面收购,报价每股31.85欧元,总额达180亿美元(约合1255亿元人民币)。

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