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美团推出拼好饭,外卖江湖风云再起?
2022-04-03 13:18:06

你能想象点外卖也能像拼多多一样拼单吗?近日据证券时报报道,美团正在部分地区测试一款名为拼好饭的产品,该产品内嵌在美团外卖 App 以及美团外卖小程序中。天眼查数据显示,美团在今年 4 月、5 月申请了多个与「拼好饭」相关的商标,商标状态为等待实质审查。你是否看好拼好饭的发展?它能复制拼多多的成功吗?

笔者作为外卖行业5年经验的从业者,对美团的这一动作有以下观点:

美团推出拼好饭,外卖江湖风云再起?

一、美团舞剑,意在饿了么

外卖拼单意味着什么?

在消费者端的含义是:可以以更便宜的价格和好友一起吃到一份外卖。

在商家端的含义是:赔本赚流量,和同行进行内卷。期待通过首次优惠触达消费者,再通过好味道或者物美价廉,亦或好的包装形成复购,从而赚取利润。有商家表示不上吧,竞争对手上了,销量被拉开了,导致曝光流量被拉开。上的话,不赚钱不说,越是贪便宜的客户越喜欢给差评,吃力不讨好。

在骑手端的含义是:整体订单量减少,配送费收入下降,配送餐品的重量增加。

在平台端的含义是:用户量增加,订单量增加,GMV增加,市场份额增加,股票上涨等等。

笔者并非美团、饿了么高层,也只能猜测这种外卖拼团玩法,双方高层是否私下沟通过?毕竟这种策略可谓是下下策,极度地杀敌一千,自损八百。倘若美团外卖的拼单功能全量上线,饿了么的用户流失和订单量下降将是大概率事件。

二、回归底层商业逻辑,外卖拼单是否可行

任何事物的发生,由于大家的立场不同,所导致看问题的角度,观点也会不同。就拿此次美团外卖的拼单功能来说,一旦正式上线。对商家、消费者、平台、骑手真的都会利好吗?且看笔者的分析:

商家侧:有内测过美团外卖拼单的烟台商家表示一单外卖不算房租和气的话才挣两块钱。美团强制上,不引导客户进店。但是客户有权差评。基本属于自己出力买差评。拼多多啥的不好说,但是美团通过这个活动彻底把自己干熄火了。原来一天三十单的现在没有单,100单的就剩40单,就是拼好饭的效果。

一分价钱一分货,餐饮的成本摆在那里,美团在掌握主动权后,强行用这种损商家而利平台的活动真的好吗?用互联网的打法来做餐饮所导致的一系列问题,根本原因是什么,相信大家都心如明镜。

消费者侧:15块钱拼到平时20块才能点到的外卖好开心?1分钱喝奶茶太棒了?作为一个成熟的干饭人,这种售价连成本都包不住的外卖,大家还是别点了。有良心的商家还会偷工减料,至少保证食物的卫生和安全。没良心的商家能给你上什么惊喜,笔者实在不愿写太多,不然早餐都得吐出来。我的结论是:看似低价点的外卖并不能让消费者占到一丝便宜,反而恶果重重。

骑手侧:除非拼单的工价上涨,否则骑手恐成最大输家。如果外卖拼单正式上线,那么总有一部分消费者会很乐意跟好友拼单,从而让单量减少,且外卖的重量增加,外卖小哥只能躺枪。

平台侧:看似赚了流量,消费者拉新和复购,以及最最重要的各类数据。但是在明显有悖商业逻辑的情况下,各类纠纷将是必然。食品安全,差评,投诉等等情况将大量上演。美团引以为傲的:美好生活小帮手将失去大家的信任。

综上,笔者认为美团外卖拼单业务将大概率不会上线,就算上线了,也会短时间内由于负面因素过多而叫停。

三、美团的野心是什么?

下象棋讲究的是走一步看三步,对于美团这艘大船,业务止步于外卖显然不是王兴的风格。笔者基于对外卖行业的理解,我认为此次外卖拼单功能是为了进一步提升用户量和培养用户在美团下单的习惯。

当这一目标达成,美团的电商业务将会顺其自然的上线,消费者从点外卖拼单到买东西拼单将会很自然地衔接过去。从而一转美团电商不顺的颓势。

最后,美团外卖拼单业务是否全量上线,大家可以拭目以待。作为一名干饭人,笔者也是很期待这一功能上线,但是在薅羊毛之余,也着实需要将心比心,替这些兢兢业业的外卖商家想一下,毕竟做餐饮是真的辛苦。

飞沙
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