“领鲜”起跑多年，光明乳业迎来新的升级和蜕变。

2025年5月22日，“循光成长 鲜启未来”光明乳业领鲜升级发布会在上海世界会客厅盛大启幕。

发布会核心就两件事儿：官宣知名演员吴磊出任光明优倍品牌代言人，光明乳业启动领鲜成果发布。

看完这场发布会，有这么一种感觉：以此为始，光明乳业引领行业跨入“领鲜增长”的新周期。

光明乳业战略升级，乳业迈进“鲜周期”

先来说代言。

发布会上，吴磊主演的三支光明优倍最新广告宣传片全国首发，并官宣成为光明优倍品牌代言人。

光明乳业官宣吴磊代言，背后透着对“品效合一”的理解。

什么是品效合一？

其实就是兼顾品牌和市场。

快消品行业请代言人的不少，但能真正做到品效合一的不多，光明乳业请吴磊代言，品牌跟市场都照顾到了。

品牌端看，一来吴磊本人阳光健康的形象与优倍“鲜活、创新”的品牌基因深度契合，二来，代言本身就很有意义。

吴磊5岁就参与拍摄光明乳业广告片，如今再代言光明优倍，与前阵子爆火的那个“长大李子明”有异曲同工之妙。

由此来看，光明乳业很懂营销，也很懂年轻人。

实际上，代言本身寓意品牌助力成长的同时，也是光明乳业这么多年坚持“领鲜”战略的见证。

从市场端来看，这也有利于“新鲜战略”渗透年轻人群体。

现在的年轻人，大多不爱喝粥，甚至不吃早饭，有时候一杯奶，一个鸡蛋就是一顿早饭。

所以，90、00后成为消费主体后，“肉蛋奶”从上个时代“营养品”变成了必需品。喝奶这件事儿变得与喝粥一样重要。也因此，奶新鲜与否就变得更重要得多了。

一方面，鲜奶口感的确更好，也更健康，二来，在年轻人眼中，新鲜与否是影响消费决策关键。

从我自身的经历来看，身边的朋友到超市买鲜奶，几乎都是选择光明乳业，而且他们也不都是常住上海周边。虽然本地也有做鲜奶的品牌，但认可度反而没有光明乳业那么高。

这说明一件事儿，光明乳业把“鲜”做成了一种品类，一提到鲜奶大家首先就想到光明乳业。

这年头儿，整个乳业都在强调差异化竞争，真正的差异化，不是产品之间的差异化，而是品类差异化、用户心智的差异化。好比饮料行业，可口可乐不是品牌是一种品类，一提到可乐就是可口可乐。火锅行业里，巴奴的毛肚也是一种品类。

在乳业里，光明乳业把“鲜”做透，其实就是做透了一种品类。

20年前，光明优倍鲜活上市，成为首款突破低温鲜奶领域瓶颈的鲜奶产品，更将“光明优倍”打造成中国鲜奶的代名词。

20年后，光明乳业全球首创，在乳品行业第一个将五种活性营养物质印在产品包装上；销量可观，连续多年排名全国鲜牛奶销售额第一。

这就是做透品类差异化的结果。

光明乳业其实是回答了乳制品行业的一个问题：面对今天这一个市场环境，面对新的行业周期，乳业增长该遵循怎样的方法论？

中国乳业的发展，五年一个小周期十年一个大周期。

回看过去的五年小周期，液奶市场持续分化，鲜乳、酸奶市场出现结构性机会，整个乳业市场经过高速增长，也逐渐迈入结构性增长的“新常态”。

“新常态”，其实也是整个乳业的“鲜常态”。以“鲜”破题，是光明乳业给出的一种解法，由此，光明乳业也在引领整个行业迈进“鲜周期”。

“新鲜”成果出炉，把科研成果装进奶罐里

参加过这么多的发布会，这是我见过的最有“学术范儿”的一场。

在发布会现场，光明乳业研究院主任、首席科学家刘振民分享了健康中国战略引领的新型乳品开发；同济大学附属养志康复医院（上海市阳光康复中心）副院长、同济大学医学院教授罗剑分享了光明益固营养奶粉对骨量减少患者的临床有效性和安全性研究成果。

此外，光明乳业还与科研合作伙伴江南大学，签署了又一份战略合作协议，双方将在科研创新领域继续深度合作。光明乳业还与上海市儿童医院、上海市生物医药技术研究院深度合作科研项目。

这一件件科研成果、科研合作，就是发布会上讲的第二件事。

今年2月，光明乳业推出业内首款使用纳滤浓缩与陶瓷微滤膜除菌组合工艺的高蛋白牛奶产品——“光明优倍5.0超鲜牛乳”。

这次发布会之后焕新升级，光明优倍5.0超鲜牛乳富含5克优质乳蛋白，是普通纯牛奶的1.7倍。1.7倍的蛋白质含量，背后所体现可能是N倍的营养含量，是对于知识、科学护航营养健康的追求和不妥协。

事实表明，光明乳业对于科研的追求，是能不断落地成果的，也是对全社会有益的。

比如，去年5月光明乳业预防骨质流失健康公益项目，经过一年时间带来的科研成果能为消费者骨骼健康提供精准的营养解决方案。

有了相应解决方案，可能父母就不必为孩子营养健康过度焦虑，健康营养又多了一份科学保障。

鲜奶不仅仅是消费品，其实还有一些“营养品”的属性，乳制品天然跟健康营养契合。

一杯奶的营养成分有多少？益生菌对儿童的成长究竟会有哪些有益影响？这些问题都是严肃的科学问题，是可以被量化的问题。

怎么去量化，怎么去提升一杯奶的营养价值，是需要做很多基础研究的。

也因此，乳制品这个赛道的科研的底色，其实不是消费品，而是生物学、营养学，这些都是基础科学。这些领域能做出科研成果，都是很不容易的，值得尊敬。

这次发布会，这么密集的成果发布，说明光明乳业不但做了下来，而且成绩斐然。

而这些研究成果，终有一天也会反映到终端市场。

实际上，一家企业的知识科学能力，是决定这家企业能力半径的重要因素之一。

华为能造芯片，顺丰能造飞机，都是企业的知识科学能力决定的。

拿乳制品来说，从市场端来看，“营养、健康”本身，其实就是乳制品行业最大的机会之一。但能够把这个机会挖掘得多深、多透，还是要看看各个乳企的能力半径如何。

从现实来看，我们的物质生活条件不再匮乏，成年人的生活方式加快，再加上不规律的饮食习惯，结果就是肥胖率直线上升。

在抖音，一条减肥成功的记录视频，能播放超百万。这充分说明，这个时代的人们对体重是很关注的。

现实里，目前市面对于大体重群体的产品供应，还是太少了些。这一点，我相信大体重的朋友们都有同感。

比如，超市的鲜奶货架上，有低GI标识的往往就那么几款酸奶，能选择的并不多。

为啥大家不做这个品类？是看不到这个细分市场的机会吗？

可能还是企业的能力半径问题。

发布会当天，恰逢第十一届全民营养周，光明乳业也当场启动“全民营养健康计划升级”，推出光明体重管理系列新品，包括健能轻盈UFIT、优倍5.0蛋白0脂超鲜牛乳、莫斯利安低GI酸奶、如实高蛋白酸奶等4款新品。

此外，光明随心订还特别设计了“体重管理馆”，将全面上架体重管理系列新品。

光明乳业有了知识和科学能力，也有产学研一体的生态打底，就能以“全生命周期营养守护”为核心理念，持续打造覆盖全品类的创新乳品。

光明乳业研发团队“把论文写在生产线，把成果装进奶罐里”的意义也在于此。

写在最后：

无论行业怎么变化，周期怎样轮回，鲜美可口营养健康，始终都是乳业增长的第一性原理。

站在今天的时间节点往后看十年，我们的乳企不只是要满足我们自己的需求，总有一天也会走出中国走向世界。

也许，届时回头再看今天的光明乳业，会有更多不同的理解。时间的波轮仍在转动，中国乳业的“鲜周期”将继续书写。