美国学者托马斯·科洛波洛斯在《圈层效应》一书中这样写道：“面对群体的强势崛起，只有理解消费主力的商业逻辑，懂得如何靠拢这一代年轻人，未来的商业才能成功。”

随着Z世代逐步成为市场主流人群，如何走进Z世代内心

美国学者托马斯·科洛波洛斯在《圈层效应》一书中这样写道：“面对群体的强势崛起，只有理解消费主力的商业逻辑，懂得如何靠拢这一代年轻人，未来的商业才能成功。”

随着Z世代逐步成为市场主流人群，如何走进Z世代内心，与他们建立情感连接，成为了当下每一个品牌都必须攻克的难题。

如何才能俘获年轻人的心呢？最近因为上新酸菜咖啡而再次刷屏的太二酸菜鱼品牌，或许能够给我们一些答案。

01

咖啡X酸菜

太二也太会整了吧

在当下的餐饮品牌里，论起营销的脑洞排行榜，太二绝对榜上前几名。

首先，就本身品牌IP，黑白色沙雕风的漫画造型，还有那只用一种鱼，只做一个味道，不能加辣也不能减辣，一张桌子最多只允许坐4个人，不加味，不拼桌，可以说是很傲娇了。

正是这种开辟了餐饮史的傲娇脑洞营销，反而让太二一下子火爆了起来。餐饮O2O犹记得当初太二刚出现不久，那种大排长队，每次想去吃却总是遥遥无期的场景。

最近，虽然随着太二餐饮数量的增多，品牌稀缺性降低，以及酸菜鱼大单品的泛滥导致的竞争加剧，深圳这边的太二餐厅几乎很少能够再看到当初的排队场景，但它的脑洞营销是真的厉害，每次都能刷一波免费的热度。

这不，最近太二又搞出了事情，8月25日，太二酸菜鱼在公众号发文称，品牌推出的新品酸菜咖啡-原汁酸菜拿铁，并于8月26日-9月8日在全国上市。将咖啡与酸菜脑洞的结合在一起，想想就觉得上头！

不仅如此，太二酸菜鱼还与“好好”联合推出 4 款“怪咖”新品，分别为“就你皮”陈皮冷萃、快洛神花冰美式、“随便花”菊花柠咖、“椒你做人”百香果美式，也算是整一队伍奇葩了。

同时，为了配合太二咖啡上新，太二还推出了线下门店同步互动活动，用户至门店穿任意短裤下单咖啡，做出指定动作对暗号「短裤喝咖更酸爽」，即可享受咖啡免单一杯。这出奇制胜的互动方式，真是狠狠刷了一波不小的流量。

太二酸菜鱼这波跨界咖啡营销一出，立马勾起了当下年轻消费者的G点，快速出圈成为当下的热门话题。短短两天不到的时间在抖音、快手上就收获近500W+播放量。小红书酸菜咖啡相关笔记也快速诞生，两天数量就超千篇。这还只是开头。

众所周知，咖啡赛道是当下餐饮的热门赛道，品牌为了出圈整的各种奇葩咖啡并不少。辣酱咖啡、花椒咖啡、油条咖啡、瀑布咖啡、曲奇饼咖啡、椰子蛋咖啡……

没有最出奇，只有更出奇，酸菜咖啡在这些奇葩咖啡面前，还真不一定排得上好。但为什么，就太二爆了呢？

02

爆款营销制造机

太二的营销秘诀

这些年，随着餐饮各个赛道陷入存量化竞争以及互联网流量思维的催化，餐饮行业的营销也是越来越“放得开”，各种趣味营销不少，仅跨界营销就诞生了不少有意思的案例。比如海底捞的火锅味口红、锐澳的花露水味鸡尾酒、瑞幸咖啡的椰云拿铁等等。

品牌因为某个营销突然爆火常见，但能够长红且频繁出圈的还真不多。至今为止，在餐饮界餐饮O2O看到的总刷屏的餐饮品牌，太二酸菜鱼算是其中之一。

太二的营销密码是啥？凭啥它就能够频繁出圈？在餐饮O2O看来，首先还必须从品牌本身定位说起。

1、“太二”两个字，本身就话题度满满

中国人喜欢给各种数字赋予奇葩的含义，比如“4”因为与“死”谐音，就被认为是不吉利的。三因为与“生”谐音，就成为了吉利的代表，甚至三个三还被赋予了中国最高宇宙奥义。

二这个数字，在中国传统文化里也是个非常有意思的数字，代表着与众不同，行为举止与普通人不一样，有自己的个性，有自己的标准，有自己的态度，是一种善意的打趣，是当下Z世代年轻人的对自己的理想写照。

所以，都说营销有个好名字成功了一半，太二酸菜鱼就属于这一行列。如果说，别人家的品牌为了让年轻人记住，累死累活搞了一连串营销才有点效果。那么，太二酸菜鱼就是典型的出身罗马，名字刚出现就得爆的那种。

一句话，实在是太二啦，谁看了这名字不会会心一笑？谁看了这名字会记不住呢？

2、太二宇宙的两大IP，二次元的表达

好名字成功了一半，但还需要足够的内容来支撑。在餐饮O2O看来，支撑太二品牌的内容，可以分为两部分：第一，是品牌vi、形象，本身的品牌故事等最初诞生的品牌文化内容。第二，就是太二这些年的营销内容。

在这里，我们先讲它的品牌固定内容，随着“太二”这个名字诞生的太二宇宙，太二的两大内容IP，认真固执的二老板和魔性沙雕的小二哥，给“二文化”提出双重定义。正是这两个漫画IP的存在，进一步支撑了“太二”品牌的“二”属性，让太二这个品牌，有了血与肉。

二老板代表二文化的“不迎合、有主见”，代表太二坚持自己的原则，不迁就市场上常见的各种不合理风俗，以及不接待四人以上就餐、不加减辣度等不近人情的店规和追求高品质的作风。

，与他们建立情感连接，成为了当下每一个品牌都必须攻克的难题。

如何才能俘获年轻人的心呢？最近因为上新酸菜咖啡而再次刷屏的太二酸菜鱼品牌，或许能够给我们一些答案。

01

咖啡X酸菜

太二也太会整了吧

在当下的餐饮品牌里，论起营销的脑洞排行榜，太二绝对榜上前几名。

首先，就本身品牌IP，黑白色沙雕风的漫画造型，还有那只用一种鱼，只做一个味道，不能加辣也不能减辣，一张桌子最多只允许坐4个人，不加味，不拼桌，可以说是很傲娇了。

正是这种开辟了餐饮史的傲娇脑洞营销，反而让太二一下子火爆了起来。餐饮O2O犹记得当初太二刚出现不久，那种大排长队，每次想去吃却总是遥遥无期的场景。

最近，虽然随着太二餐饮数量的增多，品牌稀缺性降低，以及酸菜鱼大单品的泛滥导致的竞争加剧，深圳这边的太二餐厅几乎很少能够再看到当初的排队场景，但它的脑洞营销是真的厉害，每次都能刷一波免费的热度。

这不，最近太二又搞出了事情，8月25日，太二酸菜鱼在公众号发文称，品牌推出的新品酸菜咖啡-原汁酸菜拿铁，并于8月26日-9月8日在全国上市。将咖啡与酸菜脑洞的结合在一起，想想就觉得上头！

不仅如此，太二酸菜鱼还与“好好”联合推出 4 款“怪咖”新品，分别为“就你皮”陈皮冷萃、快洛神花冰美式、“随便花”菊花柠咖、“椒你做人”百香果美式，也算是整一队伍奇葩了。

同时，为了配合太二咖啡上新，太二还推出了线下门店同步互动活动，用户至门店穿任意短裤下单咖啡，做出指定动作对暗号「短裤喝咖更酸爽」，即可享受咖啡免单一杯。这出奇制胜的互动方式，真是狠狠刷了一波不小的流量。

太二酸菜鱼这波跨界咖啡营销一出，立马勾起了当下年轻消费者的G点，快速出圈成为当下的热门话题。短短两天不到的时间在抖音、快手上就收获近500W+播放量。小红书酸菜咖啡相关笔记也快速诞生，两天数量就超千篇。这还只是开头。

众所周知，咖啡赛道是当下餐饮的热门赛道，品牌为了出圈整的各种奇葩咖啡并不少。辣酱咖啡、花椒咖啡、油条咖啡、瀑布咖啡、曲奇饼咖啡、椰子蛋咖啡……

没有最出奇，只有更出奇，酸菜咖啡在这些奇葩咖啡面前，还真不一定排得上好。但为什么，就太二爆了呢？

02

爆款营销制造机

太二的营销秘诀

这些年，随着餐饮各个赛道陷入存量化竞争以及互联网流量思维的催化，餐饮行业的营销也是越来越“放得开”，各种趣味营销不少，仅跨界营销就诞生了不少有意思的案例。比如海底捞的火锅味口红、锐澳的花露水味鸡尾酒、瑞幸咖啡的椰云拿铁等等。

品牌因为某个营销突然爆火常见，但能够长红且频繁出圈的还真不多。至今为止，在餐饮界餐饮O2O看到的总刷屏的餐饮品牌，太二酸菜鱼算是其中之一。

太二的营销密码是啥？凭啥它就能够频繁出圈？在餐饮O2O看来，首先还必须从品牌本身定位说起。

1、“太二”两个字，本身就话题度满满

中国人喜欢给各种数字赋予奇葩的含义，比如“4”因为与“死”谐音，就被认为是不吉利的。三因为与“生”谐音，就成为了吉利的代表，甚至三个三还被赋予了中国最高宇宙奥义。

二这个数字，在中国传统文化里也是个非常有意思的数字，代表着与众不同，行为举止与普通人不一样，有自己的个性，有自己的标准，有自己的态度，是一种善意的打趣，是当下Z世代年轻人的对自己的理想写照。

所以，都说营销有个好名字成功了一半，太二酸菜鱼就属于这一行列。如果说，别人家的品牌为了让年轻人记住，累死累活搞了一连串营销才有点效果。那么，太二酸菜鱼就是典型的出身罗马，名字刚出现就得爆的那种。

一句话，实在是太二啦，谁看了这名字不会会心一笑？谁看了这名字会记不住呢？

2、太二宇宙的两大IP，二次元的表达

好名字成功了一半，但还需要足够的内容来支撑。在餐饮O2O看来，支撑太二品牌的内容，可以分为两部分：第一，是品牌vi、形象，本身的品牌故事等最初诞生的品牌文化内容。第二，就是太二这些年的营销内容。

在这里，我们先讲它的品牌固定内容，随着“太二”这个名字诞生的太二宇宙，太二的两大内容IP，认真固执的二老板和魔性沙雕的小二哥，给“二文化”提出双重定义。正是这两个漫画IP的存在，进一步支撑了“太二”品牌的“二”属性，让太二这个品牌，有了血与肉。

二老板代表二文化的“不迎合、有主见”，代表太二坚持自己的原则，不迁就市场上常见的各种不合理风俗，以及不接待四人以上就餐、不加减辣度等不近人情的店规和追求高品质的作风。