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文:向善财经
事情相信大家也都知道了,老罗(罗永浩)又开炮了,这次是做连锁餐饮的西贝。
并且,为了回应西贝董事长贾国龙提出的起诉“硬刚”,昨晚,老罗在“重金”悬赏,公开征集证据之下,还开了场以西贝为主的预制菜“315”曝光直播,直接把这场风波闹剧推到了最高潮。
说起来,上一个以凡人之躯对抗企业集团的,还是爱康国宾和女律师的癌症体检事件,但没想到转眼间,又见到了一起。
不过,爱康国宾的输家只有一个。
但是这场西贝和老罗的预制菜风波,却可能会以两败俱伤收场……
对于老罗的预制菜点名,西贝董事长贾国龙已经多次明确表示,“生意可以不做,(但)也要辩个是非对错”。
整体颇有种要以死证清白的架势。
那么底气是什么?
贾国龙的回应很清晰:国家对预制菜有明确规定→西贝的菜都是中央厨房预处理+门店制作→不符合预制菜的定义。
所以,西贝没有预制菜。
这一观点,也得到了一众餐饮行业大佬们的集体声援。
但问题是,行业标准和消费者心智之间,往往都存在一条巨大的认知鸿沟。
对绝大多数普通消费者来说,他们不会去深究国家标准的细枝末节。在朴素认知里,只要不是刚从海里捞上来的鲜鱼,刚从地里摘的菜,现场切配,现炒现做,那都应该算作是预制菜。
在他们看来,这份《通知》可能都纯属XX……
而同样是从大众认知立场上发声的老罗,也有着自己的反驳逻辑。
大致意思的就是,这个通知并不等同于国标,也不能作为贾国龙的背书。既然没有标准,那么大家也都可以有自己对预制菜的理解……
至此,当双方拿着同一件证物却得出了完全相反的论点后,西贝和贾国龙也就掉进了名为“自证清白”的死循环中。
再加上西贝由来已久的“贵”的问题,这一下就彻底输掉了消费者们的支持。
其实,如果现在西贝走的是大众平价路线,那么大众舆论也可能不会如此汹涌。
最直接的案例就是,前段被曝光使用隔夜柠檬的蜜雪冰城。
当时看热闹不嫌事大的网友们是什么态度?“‘雪王’都没嫌弃我穷,我哪还好意思挑它材料隔夜的毛病?”“就4块钱一杯的饮料,你还想要求多高啊?”……
是的,蜜雪都这个价位了,还要什么自行车?能保证干净卫生、味道尚可就已经完全满足了需求。
但西贝呢?人均消费接近百元!
如果更贵的价格,没有换来更好的食材,更好的体验,那么西贝的品牌“翻车”也就会成为迟早的事儿。
如果说西贝是揣着糊涂装明白:以为懂预制菜,但舆论告诉你,不懂。
那么老罗对预制菜,可能就是揣着明白装糊涂了。
毕竟,交个朋友直播间里都卖过预制菜,老罗自己还在台上教大家怎么加热自己带货的预制菜,“跟新做的相差无几”。
所以,对于预制菜的国标空缺和《通知》的不完善,老罗恐怕也早有耳闻。
当然,这里老罗也耍了点心思,直播间里明确“不反对预制菜,推动预制菜透明化,维护消费者知情权”。
但问题是,如果要推动企业公示预制菜,那么是不是就先要明确预制菜的定义,预制菜的标准?
不然,只谈要求,而不讲标准,是不是就有点太耍流氓了?
可如今,国标尚未出台,唯一具有参考性的《通知》又在争论中被质疑,更重要的是,现在不只是国家对预制菜的定义跟老百姓都不一样,就连很多消费者自己对预制菜的认知和接受程度也有很大的差异。
那么这让西贝和其他连锁餐饮品牌们如何推动预制菜透明化?
是按老罗的标准,还是老乡鸡的标准?
所以从这个角度看,此次老罗为了赢,有点急了,也有点悬了。
毕竟说到底,西贝一直在行政规范性文件(《通知》)的指引下,正常经营,但是你罗永浩不认可其产品标准,并且现在还有点裹挟舆论,疯狂发博带节奏影响西贝等连锁品牌企业经营的嫌疑。
最明显的就是,当有粉丝担忧西贝的起诉时,老罗回应称“如果他们做文字游戏打赢了官司,过程中自然会有真相泄露,那时候公道自在人心”……
???
什么叫被打赢官司,但公道自在人心?这将法律的以正视听意义置于何处?
这是不是有点越过底线了呢?
而且对于这场西贝风波,有很多“聪明人”已经在公关层面给了无数品牌企业们“正确”答案:
预制菜对错不重要,化敌为友,以德报怨最重要……
整体虽然不太符合价值观,但却符合商业利益策略。
那么,这会不会由此形成一个错误的示范呢?
毕竟,现在西贝的惨痛教训摆在这,如果未来“张永浩”“李永浩”们也借用预制菜国标空缺的软肋,去“炮轰”其他连锁餐饮品牌,品牌是不是反过来还要被迫将其奉为座上宾,主动讨好呢?
如此一来,今天是西贝,明天就可能是麻六记,后天则是绿茶餐厅,无数网红大V们似乎都可以打着“不反对预制菜”的旗号,实际按自己的预制菜标准去舆论围剿品牌企业。
我想,这绝对不是上面所希望看到的故事走向……
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