APP推广合作
联系“鸟哥笔记小乔”
“好欢螺”被曝现虫卵,还有人低价求购?
2021-11-30 17:26:42


开菠萝财经(kaiboluocaijing)原创


作者 | 吴娇颖 苏琦

编辑 | 金玙璠

超级网红螺蛳粉,也“翻车”了。

日前,螺蛳粉部品牌“好欢螺”被消费者曝光“吃出虫卵”,引发热议。

“虫卵事件”后的两天,“好欢螺 虫卵”“好欢螺回应”的话题登上热搜后,11月28日凌晨,好欢螺才发布声明,称自身生产流程完全符合食品安全标准且经权威认证,并“硬气”地表示将针对事件进行核查,“若幕后存在推动,将依法维权。

28日晚,好欢螺再次发布声明,称已成立专项调查组对生产现场进行全面检查,同时对涉事批次产品进行全链条追溯,未发现异常。其还强调,已与投诉顾客取得直接联系,力求向公众全面还原本次涉事产品的客观真实情况。

一天内的两次声明,不但遭“螺友”差评,还被公关从业者称为“反面教材”。但离谱的是,“虫卵事件”中的螺蛳粉,却被一众网友“低价求回收”。

这些“回收者”,或许是出于占便宜的心理,或许是对网红食品“翻车”免疫,但这也足以说明,够臭、够辣、够酸爽螺蛳粉已经让不少年轻人“上瘾”。

不过,作为博主流量密码、大主播直播间常客的网红螺蛳粉,曾频频被曝出食品安全问题,包括好欢螺、螺霸王、李子柒等在内的多个品牌,都曾因产品质量问题遭遇消费者投诉。

此次虫卵事件,其实也给包括好欢螺在内的螺蛳粉品牌们,敲响了一次警钟:在食品安全问题上,任何品牌都抱不得一点侥幸心理。

1被曝吃出虫卵,好欢螺“强硬”回应遭群嘲?

11月25日晚,一位小红书博主在平台晒出图片称,“吃好欢螺吃出了虫卵”,但因为是“水烧开后直接倒进去”的,并不清楚异物来自哪个料包。该博主笔记显示,其10月8日从拼多多某商家处购买了10袋好欢螺加辣加臭版螺蛳粉(2021年9月16日产),共花费117元。

博主称“吃好欢螺吃出虫卵”       来源 / 小红书


据该博主讲述,向平台投诉后,平台向其赔付200元,并承诺对商家进行限流处罚,之后,商家道歉并全额退款、赔付1000元。但品牌方对该博主坚称,商家未得到品牌授权,进货来源不明,且开包之后无法核实异物来源。


11月28日,“好欢螺 虫卵”“好欢螺回应”登上微博热搜,众多螺蛳粉爱好者纷纷表示,“吓得头皮发麻”“手里的螺蛳粉顿时不香了”“突然戒掉了螺蛳粉”。

事情发酵后,品牌方在当天凌晨紧急回应,“调料包装均经过巴氏消毒灭菌处理”“生产作业均在十万级GMP认证车间完成”“完全符合食品安全标准且经过权威认证”。

同时,好欢螺对于此次舆情的快速发酵提出了质疑,称“将针对事件进行核查,若幕后存在推动,将依法处理



好欢螺两度回应虫卵事件 来源 / 微博

但这份“过于硬气”的声明,反而让一众“螺友”更加“反感”。“产品被曝质量安全问题,还没调查清楚就甩锅给‘舆论推手’,对这个品牌的好感度直线下降。”一位消费者吐槽道。11月28日晚,好欢螺再次发布说明,称已成立专项调查组对生产现场进行全面检查,同时对涉事批次产品进行全链条追溯,未发现异常。其还强调,已与投诉顾客取得直接联系,力求向公众全面还原本次涉事产品的客观真实情况。

一天内的两次声明,不但遭到“螺友”差评,还被公关从业者称为“反面教材”。
“它连发的两次声明,比不说话还要严重。”资深品牌公关人马克认为,好欢螺把首次回应的时间选在凌晨,“差点诚意”,而且内容没有首先回应消费者的疑问,反而把问题抛给公众,潜台词是“我们就在这里,真假你们自己调查”,这是自己给自己挖坑,基本属于自毁式回应
在营销行业人士如松看来,好欢螺的第二次声明是在给第一次声明拆台。第一次声明那么“硬气”,让外界以为品牌手握被恶搞或被敲诈的“实锤”,故以强硬的姿态体现对产品的自信。但第二次声明“露馅”了,又暴露自己并无实锤,那此前对产品的自信,也就难让消费者信服。
如松表示,“大众等的是一个‘问题解决’向的回应,先解决当事人的问题,再谈其他,在问题调查清楚前的强硬声明,对大众来说是无效的。”
中国食品产业分析师朱丹蓬也表示,好欢螺首先应该做的,是对涉事产品进行审查,并第一时间向外界公布原因和结果,“不第一时间正面回应质量问题,会给消费者留下缺乏社会责任的印象,可能会对品牌形象造成较大损害。”
“也许好欢螺事后忽然‘开窍’,但第一步已经踏错了,竞品品牌有可能借它的错误,做好自己的品牌维护。而好欢螺只能用更大的代价挽回事态。”马克表示。


02“虫卵事件”后还被低价求购,螺蛳粉有多上瘾?

针对此次好欢螺“虫卵事件”,虽然大多数网友认为,消费者没有必要自导自演“恶心自己”“网红食品翻车,一点都不稀奇”,但还是有人对真实性提出质疑,“为何虫卵经高温煮沸都没散开”“为何同批次只有一袋出现虫卵”“会不会是涉事店铺销售假冒伪劣或过期食品”……
事件真相之外,更多“螺友”发愁的是,囤货如何处理。
刚过去不久的双11,不少螺蛳粉爱好者们都进行了“补货”,如今“好欢螺”被曝吃出虫卵,比指责品牌商家更麻烦的是,如何处理囤货。有博主称,家里还有40包好欢螺,但已经确认收货,不知道是否能退款。

网友晒出的“好欢螺”螺蛳粉囤货   来源 / 小红书

面对“囤货者”们的烦恼,有网友开始在小红书等平台“低价求回收好欢螺”,甚至有人表示“希望大家都先别买,等降价后我可劲买,快乐”,还有人提议“大家暂时都不要买了,等官方主动降价”。

粉丝低价收好欢螺  来源 / 小红书

消费者刀刀对收购行为表示难以理解,“这到底是真的想回收,还是只是社交平台上‘刷存在感’,如果真回收,就不怕自己也吃出‘虫卵’吗?”

“虫卵事件”中的好欢螺,为何遭“低价求回收”?某种程度上说明,这届年轻人确实对螺蛳粉“中毒”不浅。
刀刀第一次吃螺蛳粉是当作一次挑战来完成的,“看博主们测评一个比一个臭,但又吃得停不下来,就很好奇有多重口。”但没想到,自己一下子就爱上了这个味道。“够辣、够酸爽,半成品也很方便,还可以加各种配菜。”刀刀称,自己一度把螺蛳粉当成一种具有仪式感的奖励。

让年轻人上瘾的螺蛳粉 / 受访者供图


“螺蛳粉几乎是所有食物里,最能让人记住味道的。”螺蛳粉爱好者周黎成为好欢螺的忠实粉丝,就是因为“这个品牌的螺蛳粉是最重口的”。
周黎发现,螺蛳粉早在疫情前,就成了年轻人之间的一个“社交暗号”,螺蛳粉爱好者彼此互称“螺友”。“爱吃螺蛳粉会成为你留在别人印象里的一个独特标签,都爱吃的人之间,就有了共同话题。”
螺友的“上瘾”原因,与朱丹蓬的分析一致。在他看来,螺蛳粉之所以受年轻人追捧,既与其本身作为地方特色食品的属性有关,也与新生代消费者的偏好分不开。
据其分析,一方面,在中国主流饮食消费进入高度同质化的当下,这类味道独特的地方风味会极受追捧,像重庆小面、胡辣汤等也是如此。而且,螺蛳粉调味的关键配料酸笋、酸豆角是发酵食品,具有成瘾性。另一方面,随着年轻人“懒人经济”、“宅经济”的兴起,螺蛳粉也借到了方便速食产品崛起的东风,当年轻一代消费能力增强,市场自然壮大。
“我短期内不会买好欢螺了。”周黎补充道,如果低价回购行为,不是有背后推手,那说明,网红食品频繁的翻车已经让大家对食品安全问题免疫了,可是粉丝这种“贪便宜”的行为,不仅无法督促品牌自查和整改,维护消费者的正当权益,还会“惯坏”品牌。


03网红螺蛳粉,还能扛得住几次翻车?



让人“过口不忘”的螺蛳粉,上一次被求购,发生在2020年疫情期间。
疫情激发了速食需求,螺蛳粉一度被卖到脱销,更是引发连锁反应,一些从来没吃过螺蛳粉的消费者也想跟风尝鲜。最缺货的一个月里,螺蛳粉登上热搜10次,相当于每隔3天就要上一次热搜。

螺蛳粉一粉难求,连上热搜   图源 / 网络

彼时,“全网求购螺蛳粉”的风气,连带着席卷到了直播电商界。有商家称,2020年上半年,不少头部主播和明星主播的选品团队,都主动与螺蛳粉品牌合作。
一时间,螺霸王、螺状元、好欢螺等传统品牌,李子柒品牌、三只松鼠等新玩家都成了香饽饽。
不过,一直以来,食品安全问题在螺蛳粉品牌中都并非个例。
开菠萝财经查看黑猫投诉发现,与螺蛳粉相关的投诉多达896条,品牌包含李子柒、螺霸王、嘻螺会、好欢螺等,问题集中在食品质量问题上。一类是食品损坏,比如米线和鹌鹑蛋、酸笋、花生等配料出现发霉情况;一类为食物中含有异物,比如包装内有苍蝇、老鼠屎、橡皮筋、石头、虫卵等。
问题或许出在代工模式上。
因配料众多、供应链分散,代工是螺蛳粉最普遍的生产方式,一些成熟的螺蛳粉品牌采用的亦是代工模式。“凡是代工的食品安全隐患都比较大”,在朱丹蓬看来,代工模式无形中增加了螺蛳粉供应链的不可控性。
伴随需求提升,出货周期加快,管理难度也随之加大。“要想减少食品安全问题的发生,品牌方既需要完善质量内控体系,也要严格筛选代工厂,同时相应的提高代工费。”朱丹蓬表示。
浓郁的地方特色,一方面使得品牌大多走代工路线,另一方面,也让螺蛳粉在消费者和资本两端“冰火两重天”。
和资本疯狂投资面食、米线等餐饮品类不同,除李子柒品牌外,螺蛳粉企业的融资事件极少。
对此,有消费赛道投资人称,螺蛳粉虽有出名的传统品牌,但在销量和粉丝数上,甚至不如后起之秀“李子柒”。原因在于,螺蛳粉赛道过于垂直,市场盘子不够大、一般受众的复购率不够高,同时,产品同质化严重,用户的品牌忠诚度低。
不少业内人士认为,资本化不是地方美食企业短时间就能解决的问题,摆在眼前的食品安全问题,对产业的危害显然更大。

与过去一年多疯狂的市场营销、渠道搭建相比,如今螺蛳粉品牌们需要更加重视供应链管控,否则“翻车”的螺蛳粉,不止好欢螺一个,“螺友”可能也不再忠诚。

—END—


开菠萝财经
分享到朋友圈
收藏
收藏
评分
评论

综合评分:

我的评分

参与评论(0)

社区交流公约

暂无评论,快来抢沙发吧~
登录后参与评论
发布评论
鸟哥笔记用户社区交流公约

Xinstall 15天会员特权
Xinstall是专业的数据分析服务商,帮企业追踪渠道安装来源、裂变拉新统计、广告流量指导等,广泛应用于广告效果统计、APP地推与CPS/CPA归属统计等方面。
20羽毛
立即兑换
超级nice便签砖
超级超级超级奈斯!
1000羽毛
立即兑换
【新品】办公/外出两用静音充电小电扇
办公桌必备小电扇!
2000羽毛
立即兑换
开菠萝财经
开菠萝财经
发表文章50
聚焦电商直播,专注优质内容。
确认要消耗 0羽毛购买
“好欢螺”被曝现虫卵,还有人低价求购?吗?
考虑一下
很遗憾,羽毛不足
我知道了

我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求,为完善跟帖评论自律管理,为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围,我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容,同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。


一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规,对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息,主要表现为:
    1)反对宪法所确定的基本原则;
    2)危害国家安全,泄露国家秘密,颠覆国家政权,破坏国家统一,损害国家荣誉和利益;
    3)侮辱、滥用英烈形象,歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神,以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉;
    4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动;
    5)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结;
    6)破坏国家宗教政策,宣扬邪教和封建迷信;
    7)散布谣言,扰乱社会秩序,破坏社会稳定;
    8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪;
    9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序;
    10)侮辱或者诽谤他人,侵害他人名誉、隐私和其他合法权益;
    11)通过网络以文字、图片、音视频等形式,对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的;
    12)危害未成年人身心健康的;
    13)含有法律、行政法规禁止的其他内容;


2. 不友善:不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为:
    1)轻蔑:贬低、轻视他人及其劳动成果;
    2)诽谤:捏造、散布虚假事实,损害他人名誉;
    3)嘲讽:以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述,以此来激怒他人;
    4)挑衅:以不友好的方式激怒他人,意图使对方对自己的言论作出回应,蓄意制造事端;
    5)羞辱:贬低他人的能力、行为、生理或身份特征,让对方难堪;
    6)谩骂:以不文明的语言对他人进行负面评价;
    7)歧视:煽动人群歧视、地域歧视等,针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击;
    8)威胁:许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志;


3. 发布垃圾广告信息:以推广曝光为目的,发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容,或进行相关行为。主要表现为:
    1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式:
    2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容;
    3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容;
    4)多次发布包含欺骗性外链的内容,如未注明的淘宝客链接、跳转网站等,诱骗用户点击链接
    5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光;
    6)购买或出售帐号之间虚假地互动,发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
    7)发布包含欺骗性的恶意营销内容,如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销;
    8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。


4. 色情低俗信息,主要表现为:
    1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述;
    2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容;
    3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容;
    4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想;
    5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适;
    6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等;
    7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。


5. 不实信息,主要表现为:
    1)可能存在事实性错误或者造谣等内容;
    2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容;
    3)伪造身份、冒充他人,通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份,或与特定机构或个人存在关联。


6. 传播封建迷信,主要表现为:
    1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病;
    2)求推荐算命看相大师;
    3)针对具体风水等问题进行求助或咨询;
    4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失,包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势,东西宠物丢了能不能找回、取名改名等;


7. 文章标题党,主要表现为:
    1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户;
    2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲;
    3)使用夸张标题,内容与标题严重不符的。


8.「饭圈」乱象行为,主要表现为:
    1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
    2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
    3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
    4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
    5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论,影响传播秩序


9. 其他危害行为或内容,主要表现为:
    1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的;
    2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的;
    3)美化、粉饰侵略战争行为的;
    4)法律、行政法规禁止,或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。


二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时,本网站将依据相关用户违规情节严重程度,对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号,或者滥用多个帐号发布违规内容时,本网站将加重处罚。


三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富,本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的,将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议,可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)

我知道了
恭喜你~答对了
+5羽毛
下一次认真读哦
成功推荐给其他人
+ 10羽毛
评论成功且进入审核!审核通过后,您将获得10羽毛的奖励。分享本文章给好友阅读最高再得15羽毛~
(羽毛可至 "羽毛精选" 兑换礼品)
好友微信扫一扫
复制链接