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代官山·茑屋书店: 面向老年群体,却成为最in经典网红店
2018-12-28 11:14:31


一家好书店可以成为一个城市的文化地标和名片。而对于代官山乃至整个东京来说,这家由三栋低密度建筑群组成的“茑屋书店”便是这样的存在。

在首家枚方店取得成功的基础上,代官山店不仅没有重蹈“第二家店必败”的覆辙,而且更是在1400家分店中脱颖而出,成为名副其实的茑屋代表,吸引着无数人前去朝圣打卡。

然而这样一家最in的经典网红店,竟是针对老年人群体而开设的?被誉为“全球最美书店”之一的茑屋书店又是如何成为业界传奇的呢?

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从未来趋势中把握机遇

作为加盟店,第一家茑屋书店的成功概率是比较高的。可是,第二家店往往比较容易失败。直营店也是如此。

因为开第一家店时,人们容易信心不足,所以会谦虚地从各个角度制订周密计划。可是,一旦有了第一家店的成功体验,人们就很容易有“只要照着首家店的方法去做,那么第二家店也会成功”的错觉。

T-SITE 也是如此,因为这是在代官山的初次尝试,所以从各种角度反复构思和策划。

事情开始于我看到了一张说明日本人口集聚的历史与未来变化的图表。

图表说明的重点是,日本将变成一个年轻人越来越少,60岁以上老年人越来越多的国家。在少子老龄化不断加速发展的过程中,如果不能吸引60 岁以上顾客至店的话,那么客流量势必会越来越小。抱着这样的危机感,我们决定在代官山开一家对老年人有吸引力的茑屋书店。

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为了吸引顾客来到地段不好(专门选了一个颇具挑战性的地段)的地方,我们必须打造一座像美术馆一样的“标志性建筑”。于是便策划了一场创业以来从未尝试过的“建筑设计大赛”,让设计师事务所的杰出设计师们进行了精心设计。结果,我们如愿建成了一座漂亮的建筑,并渐渐成为代官山的知名去处。

为核心顾客的生活提案

此外,作为供大家选择生活风格之处的茑屋书店,为了加强对顾客生活进行提案的能力,我们尝试按照生活类型划分书籍类型,丰富外文书、二手书品种,实现了令老年顾客满意的具有层次感的品类呈现。考虑到最具生活提案力的出版物是杂志,所以我们打造了一个“世界第一”的杂志卖场。

话说回来,作为一家旨在为老年人服务的茑屋书店,最重要的还是老年人关心的问题,于是我们深度挖掘“健康”主题,打造了日本最全的烹饪(医食同源)书籍卖场。

此外,考虑到老年人比起活法更在意“死亡”的问题,所以我们还专门设置了宗教、哲学及讲述不同人活法的传记等类型书籍的专区。

为了让60 岁以上的人为时不长的余生能够活得快乐充实些,我们还特意准备了关于旅行、住宅、汽车等方面的书籍。因为公司欠缺实现这些目标所必需的人才,所以我们特意请来优秀文案写作者撰文,在报纸上打广告,成功成立了“礼宾部”。

老年顾客喜欢早起,所以我们将书店与咖啡厅的营业时间定为早7点起

老年人的孩子们多已结婚成家,为了减轻他们的孤单感,我们专门引入了带宠物医院的宠物店

此外,为了照顾腿脚不便的老年人,我们还打造了售卖电动助力自行车的专卖店Motovelo,以便他们轻松出行。顺道提一句,Motovelo 这一店名,是给荒井由实(日本著名歌手)起昵称Yuming 的制片人起的。

为了让老年女性活得更加美丽,我们在店里还开了美容院

为了方便有钱的老年顾客给儿孙买礼物,我们引入了国外环保玩具专卖店

为了方便喜欢摄影的老年人,我们还设置了相机专卖店

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不仅如此,考虑到随着年龄的增长,无法开车而乘坐出租车的老年顾客会越来越多,为了便于他们来时下车、去时乘车,我们还专门设置了出租车专区

此外,为了便于喝酒的顾客了解出租车是否已在乘车专区等候,我们还专门在Anjin 咖啡厅设置了通知系统

结果,那些帅气时髦的老年人把这里当作“自己的店铺”来使用。

另一方面,因为代官山周边有许多独立的创意工作室,为了便于他们搜集企划所需的杂志、书籍、电影、音乐或是生活类杂志等档案素材,我们还专门设置了集合这些旧书等的沙龙。为了便于这些创意工作者使用,我们将闭店时间则定为凌晨两点,还允许他们把书带到星巴克,一边读书,一边工作。

为了把4000坪的整个设施打造成“创意工作者的办公室”,我们还开设了便于大家沟通交流的餐厅

结果,T-SITE的所有角落都成了创意工作者们使用苹果电脑工作的地方。

为了便于当地创意工作者们的生活和工作,我们还引入了24小时营业的便利店

在空间设计方面,有意回避当今时代店铺过剩之感,摒弃了一切店铺要素,打造了一个以“家”为概念的舒适生活空间

为了弱化店铺内分类促销广告及导视指引的存在感,特意使用了金属冲压的方法。与此同时,我们还要求租户尽量不设店铺招牌,不打广告,将一切控制在最低限。

让书店里的人成为靓丽的风景

为了让顾客成为其他顾客眼中的“风景”,我们还特意在如何吸引优质客户方面下了很大功夫。首先,他们并未通知顾客何时开店,这么做,是为了只让能成为风景的顾客至店。

代官山附近坐落了许多使馆,是外国人居住较为密集的区域。为了吸引帅气、美丽的外国人进店,我们专门将店内所有文字都用日文、英文、中文三种语言来表示。

为了真正呈现出有外国人存在的画面感,我们特意在开业之前的预展会上,从模特俱乐部请来了许多外国美女,打造了一道亮丽的风景线。

开业以后,虽然没有邀请来的漂亮模特,但有了许多主动前来的外国顾客。其主要原因在于,店内西餐厅的主厨是外国人。现在依然有许多外国客人到那里就餐,就餐之余,他们会在书店里转转,自然也就形成了一道亮丽的风景线。

员工制服方面,为了让至店的顾客看起来更美丽,也为了让任何员工穿上都能展现良好的姿态,我们选择了能够凸显顾客的黑白色制服,演绎出整洁感。

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在空间设计方面,以不会蜂拥而至大量顾客为前提,我们委托设计师设计一种即使一个人也能够舒服停留的空间,于是设计师按照单人尺寸打造了小房间式的卖场。

我们怀着绝对没人会来的想法打造代官山店。我们贯彻落实各项市场调查,从多个角度寻找恰当的理念,精心打造让每一个顾客都倍感舒服的空间。

明明付出了那么多努力,可是,当我亲眼看到顾客进店时,却将所有的努力付出瞬间忘得干干净净。当一个人不断成功时,容易让他人产生做同样的事很简单的错觉。但事实上,这明明是做了两次也依然超级有难度的工作……

如今,在互联网流量成本越来越高的情况下,以及各大电商攻势十足的市场竞争环境中,茑屋对于当下众多探求新零售出路的企业和从业者来说,无疑具有很大的启发作用,犹如一盘让人眼前一亮的棋面,让实体的传统行业者为之一振。

而在《茑屋经营哲学》一书中,增田宗昭指出,日本文化中的待客之道其实是利他心形式化的产物。“店铺是为顾客而存在的,赚钱只是结果。”这颇有《道德经》里所说的“无私为大私”的意味。而对于增田宗昭的CCC集团而言(文化便利俱乐部  Culture Convenience Club),增强“利他心”便是永恒的使命。



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《茑屋经营哲学》


茑屋书店创始人增田宗昭亲授商业思考与工作心法

如何创造让顾客怦然心动的生活方式

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