很可惜 T 。T 您现在还不是作者身份，不能自主发稿哦～
如有投稿需求，请把文章发送到邮箱tougao@appcpx.com，一经录用会有专人和您联系
咨询如何成为春羽作者请联系：鸟哥笔记小羽毛（ngbjxym）
出品/茶咖观察
作者/刘淑娟
编辑/蒙嘉怡
据茶咖观察统计，今年9月，全国门店数量排名前十的茶咖品牌合计推出69款新品，较8月减少18款，环比下滑20.69%，为近半年来上新数量最少的月份。其中，茶饮品牌共上新38款产品，包含9款回归产品；咖啡品牌上新31款产品，包含4款回归产品。
茶饮品牌中，古茗和喜茶在9月并列上新数量榜首，各自推出7款新品；茶百道和书亦烧仙草紧随其后，均上新6款。整体来看，主流茶饮品牌在秋季仍保持较密集的产品更新节奏。
咖啡品牌中，库迪和星巴克上新最为活跃，各有5款新品上市；Tims天好咖啡与肯悦咖啡并列其后，分别推出4款新品。其他咖啡品牌在9月也保持了稳定的推新频率，上市2至3款不等。
此外，部分品牌在本月放缓了推新节奏。蜜雪冰城、霸王茶姬与沪咖在9月均未推出新品。值得注意的是，霸王茶姬自7月上市2款新品后，已连续两个月未有新动作；沪咖也持续处于推新空窗期。
从品类趋势看，随着气温下降，口感醇厚、风味浓郁的饮品逐渐成为市场首选。
在茶饮赛道，热饮属性更强的奶茶品类迎来了爆发式增长。9月共推出21款奶茶新品，占新品总数的52.6%，成为绝对的主导；果茶与轻乳茶则分别上新6款和5款，各自占比15.7%与13.1%。这与8月仅有6款奶茶新品，占比14.6%的情况，形成鲜明对比，显示出品牌策略随季节变化已作出明显调整。
咖啡新品同样呈现出厚重化倾向，奶咖类产品成为推新重点。9月，咖啡品牌共推出17款奶咖新品，占当月咖啡新品总量的54.8%，同期果咖与黑咖的新品数量分别为5款和4款。
茶咖之间的品类界限进一步模糊，双向跨界成为新趋势。具体来看，茶饮品牌上线了2款咖啡新品，均来自古茗。
值得关注的是，过去三个月，古茗共推出25款新品，当中有7款为咖啡类产品，占比达28.0%，同时，古茗持续推出咖啡优惠活动，6月启动“全场咖啡8.9元”限时活动，9月将首杯咖啡价格降至4.9元起，10月更是将咖啡的价格拉到2.9元，显示出其持续加码咖啡赛道的战略意图。
专业咖啡品牌也在加速布局茶饮领域，9月共由5个咖啡品牌上新9款茶饮类产品，其中库迪推出4款，占其9月新品总数的80.0%；星巴克上新2款星冰乐；幸运咖、Tims天好咖啡与M stand各推出1款茶饮新品。
这种双向跨界的产品策略，不仅打破了传统的品类界限，更反映出在日益激烈的市场竞争中，茶咖品牌们正通过拓展产品边界来探索新的增长点，逐步构建更加多元融合的饮品矩阵。
在茶基底的选择上，茶咖品牌们倾向于使用复合型茶底来增强饮品的层次感。
9月，茶咖品牌们选用了5款茶底，其中，使用最多的仍为花茶，其次是绿茶，使用最少的是黑茶。
从使用量来看，花茶以24次的高频使用成为最受青睐的茶底。其中“花茶+绿茶”“花茶+乌龙茶”的组合尤为常见，共被使用在20款新品中。
品类分布上，该搭配在奶茶中应用最多，共推出8款。例如茶百道推出的酒酿芋圆奶绿，喜茶上新的草莓云朵茉王以及M stand推出的桂花乌龙鲜牛乳等。
轻乳茶和果茶则分别有4款和2款。这一搭配不仅保留了传统茶香，更通过拼配工艺带来了层次更丰富的味觉体验。值得一提的是，在乌龙茶的选用上，品牌均采用香气清雅的铁观音。
从奶基底看，牛乳仍然是经典且普遍的选择，共计使用了40次，占比77.0%；其次为椰乳，占比9%。此外，在本轮上新中，酸奶基底并未被使用，或许反映出品牌在秋冬产品线上更倾向于浓郁、醇厚而非清爽的质地。
值得一提的是，相较于茶饮品牌，咖啡品牌更爱用燕麦奶作为奶基底。燕麦奶与咖啡的适配性更高，可替代牛奶打发奶泡，形成细腻的拉花效果。而燕麦奶的谷物味和较低的脂肪含量可能使茶饮的口感变得单薄或不协调，奶的风味与茶的香气冲突，影响整体口感的和谐度。
茶饮品牌对水果的运用非常聚焦，在14款含水果的新品中，果茶就占了6款；水果与奶茶、轻乳茶的搭配则各有3款。
同时，茶饮品牌更倾向于通过添加温暖浓香的小料来营造秋冬氛围。例如，古茗的生椰抹茶麻薯、甜啦啦的老红糖风味珍珠奶茶、益禾堂的板栗波波奶茶以及书亦烧仙草的芋泥米麻薯牛乳等产品，都借助麻薯、板栗、芋泥等原料，为饮品构筑了醇厚温暖的基调。
反观咖啡品牌，则延续了其“水果+咖啡”的创新路径，但更注重与乳品的融合来平衡风味。在21款使用了水果的咖啡新品中，奶咖占据了绝对主流，共有11款，占比达52.3%。
随着季节更替，茶咖品牌的健康叙事也发生明显转变。从夏季主打的“纤体”“去油”等功能性概念，全面转向以“润燥”“滋补”为核心的内在滋养方向。
这一趋势在时令水果的选择上显得尤为突出。据茶咖观察不完全统计，9月茶咖品牌约使用了18种水果，其中苹果、梨、柿子、石榴及葡萄等应季果实成为主流，在35款使用了水果的新品中，至少出现了16次。
这类水果不仅处于当季佳期，风味清甜，更因其传统认知中润肺生津、秋日养阴的养生属性，精准契合了消费者在季节转换时的健康需求。
与此同时，坚果与谷物类原料的应用，进一步强化了饮品在秋冬的滋养定位。例如，M Stand推出的红桂拿铁融入了巧克力、坚果与栗子风味，以复合型坚果香提升醇厚口感与满足感。
沪上阿姨则持续深耕“慢养”系列，继8月推出五黄高纤慢养瓶后，9月再上新五黑焕发慢养瓶与五黑山药小丸子牛乳茶，选用黑芝麻、黑豆、血糯米等五种黑色食材，品牌将“以黑养黑”的传统养生理念转化为现代饮品语言，建立起“传统养生+便捷体验”之间的认知桥梁。
除了传统食材的创新演绎，茶咖品牌也在关注具体的健康需求。挪瓦咖啡与伊利合作上新了一款主打健康理念的咖啡：0乳糖拿铁。《全国乳糖不耐受大调研》显示，我国约3.1亿人存在乳糖不耐受，另有近3.5亿人属疑似人群。0乳糖奶咖的引入，正是针对乳糖不耐受这一广泛存在的健康痛点所提供的解决方案，体现出品牌在健康赛道中从概念倡导向功能满足的深化。
整体来看，9月茶咖品牌的健康理念已从外在的身材管理，转向为符合节气规律的内在调养。茶咖品牌通过滋润水果与五谷杂粮等具有文化认同感的元素，系统构建起一套“成分价值体系”，不仅在功能上回应消费者的季节需求，更在情感层面营造出温暖、疗愈的饮品体验。
9月新品详情：
本文为作者独立观点，不代表鸟哥笔记立场，未经允许不得转载。
《鸟哥笔记版权及免责申明》 如对文章、图片、字体等版权有疑问，请点击 反馈举报
Powered by QINGMOB PTE. LTD. © 2010-2025 上海青墨信息科技有限公司 沪ICP备2021034055号-6
我们致力于提供一个高质量内容的交流平台。为落实国家互联网信息办公室“依法管网、依法办网、依法上网”的要求，为完善跟帖评论自律管理，为了保护用户创造的内容、维护开放、真实、专业的平台氛围，我们团队将依据本公约中的条款对注册用户和发布在本平台的内容进行管理。平台鼓励用户创作、发布优质内容，同时也将采取必要措施管理违法、侵权或有其他不良影响的网络信息。
一、根据《网络信息内容生态治理规定》《中华人民共和国未成年人保护法》等法律法规，对以下违法、不良信息或存在危害的行为进行处理。
1. 违反法律法规的信息，主要表现为：
1)反对宪法所确定的基本原则；
2)危害国家安全，泄露国家秘密，颠覆国家政权，破坏国家统一，损害国家荣誉和利益；
3)侮辱、滥用英烈形象，歪曲、丑化、亵渎、否定英雄烈士事迹和精神，以侮辱、诽谤或者其他方式侵害英雄烈士的姓名、肖像、名誉、荣誉；
4)宣扬恐怖主义、极端主义或者煽动实施恐怖活动、极端主义活动；
5)煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结；
6)破坏国家宗教政策，宣扬邪教和封建迷信；
7)散布谣言，扰乱社会秩序，破坏社会稳定；
8)宣扬淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖或者教唆犯罪；
9)煽动非法集会、结社、游行、示威、聚众扰乱社会秩序；
10)侮辱或者诽谤他人，侵害他人名誉、隐私和其他合法权益；
11)通过网络以文字、图片、音视频等形式，对未成年人实施侮辱、诽谤、威胁或者恶意损害未成年人形象进行网络欺凌的；
12)危害未成年人身心健康的；
13)含有法律、行政法规禁止的其他内容；
2. 不友善：不尊重用户及其所贡献内容的信息或行为。主要表现为：
1)轻蔑：贬低、轻视他人及其劳动成果；
2)诽谤：捏造、散布虚假事实，损害他人名誉；
3)嘲讽：以比喻、夸张、侮辱性的手法对他人或其行为进行揭露或描述，以此来激怒他人；
4)挑衅：以不友好的方式激怒他人，意图使对方对自己的言论作出回应，蓄意制造事端；
5)羞辱：贬低他人的能力、行为、生理或身份特征，让对方难堪；
6)谩骂：以不文明的语言对他人进行负面评价；
7)歧视：煽动人群歧视、地域歧视等，针对他人的民族、种族、宗教、性取向、性别、年龄、地域、生理特征等身份或者归类的攻击；
8)威胁：许诺以不良的后果来迫使他人服从自己的意志；
3. 发布垃圾广告信息：以推广曝光为目的，发布影响用户体验、扰乱本网站秩序的内容，或进行相关行为。主要表现为：
1)多次发布包含售卖产品、提供服务、宣传推广内容的垃圾广告。包括但不限于以下几种形式：
2)单个帐号多次发布包含垃圾广告的内容；
3)多个广告帐号互相配合发布、传播包含垃圾广告的内容；
4)多次发布包含欺骗性外链的内容，如未注明的淘宝客链接、跳转网站等，诱骗用户点击链接
5)发布大量包含推广链接、产品、品牌等内容获取搜索引擎中的不正当曝光；
6)购买或出售帐号之间虚假地互动，发布干扰网站秩序的推广内容及相关交易。
7)发布包含欺骗性的恶意营销内容，如通过伪造经历、冒充他人等方式进行恶意营销；
8)使用特殊符号、图片等方式规避垃圾广告内容审核的广告内容。
4. 色情低俗信息，主要表现为：
1)包含自己或他人性经验的细节描述或露骨的感受描述；
2)涉及色情段子、两性笑话的低俗内容；
3)配图、头图中包含庸俗或挑逗性图片的内容；
4)带有性暗示、性挑逗等易使人产生性联想；
5)展现血腥、惊悚、残忍等致人身心不适；
6)炒作绯闻、丑闻、劣迹等；
7)宣扬低俗、庸俗、媚俗内容。
5. 不实信息，主要表现为：
1)可能存在事实性错误或者造谣等内容；
2)存在事实夸大、伪造虚假经历等误导他人的内容；
3)伪造身份、冒充他人，通过头像、用户名等个人信息暗示自己具有特定身份，或与特定机构或个人存在关联。
6. 传播封建迷信，主要表现为：
1)找人算命、测字、占卜、解梦、化解厄运、使用迷信方式治病；
2)求推荐算命看相大师；
3)针对具体风水等问题进行求助或咨询；
4)问自己或他人的八字、六爻、星盘、手相、面相、五行缺失，包括通过占卜方法问婚姻、前程、运势，东西宠物丢了能不能找回、取名改名等；
7. 文章标题党，主要表现为：
1)以各种夸张、猎奇、不合常理的表现手法等行为来诱导用户；
2)内容与标题之间存在严重不实或者原意扭曲；
3)使用夸张标题，内容与标题严重不符的。
8.「饭圈」乱象行为，主要表现为：
1)诱导未成年人应援集资、高额消费、投票打榜
2)粉丝互撕谩骂、拉踩引战、造谣攻击、人肉搜索、侵犯隐私
3)鼓动「饭圈」粉丝攀比炫富、奢靡享乐等行为
4)以号召粉丝、雇用网络水军、「养号」形式刷量控评等行为
5)通过「蹭热点」、制造话题等形式干扰舆论，影响传播秩序
9. 其他危害行为或内容，主要表现为：
1)可能引发未成年人模仿不安全行为和违反社会公德行为、诱导未成年人不良嗜好影响未成年人身心健康的；
2)不当评述自然灾害、重大事故等灾难的；
3)美化、粉饰侵略战争行为的；
4)法律、行政法规禁止，或可能对网络生态造成不良影响的其他内容。
二、违规处罚
本网站通过主动发现和接受用户举报两种方式收集违规行为信息。所有有意的降低内容质量、伤害平台氛围及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行为都是不能容忍的。
当一个用户发布违规内容时，本网站将依据相关用户违规情节严重程度，对帐号进行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停账号的处罚。当涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通过作弊手段注册、使用帐号，或者滥用多个帐号发布违规内容时，本网站将加重处罚。
三、申诉
随着平台管理经验的不断丰富，本网站出于维护本网站氛围和秩序的目的，将不断完善本公约。
如果本网站用户对本网站基于本公约规定做出的处理有异议，可以通过「建议反馈」功能向本网站进行反馈。
(规则的最终解释权归属本网站所有)