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知名餐饮品牌西贝因为遭到公众人物罗永浩的“连环炮”而置身风口浪尖，而伴随胖东来的及时发声，转机终于出现……
为了更便于读者厘清事件的来龙去脉，我们照例还是先来梳理一下这个大瓜的时间线：
9月10日下午，罗永浩发了一条吐槽西贝的微博，成了本次事件的导火索，在该条微博中，他用到了“几乎全都是预制菜”、“还那么贵”、“实在是太恶心了”这样的描述字眼。
9月11日上午，罗永浩转发自媒体微博并加上自己对预制菜的锐评，下午，罗永浩转发媒体的采访视频并配上自创的“打油诗”继续朝西贝“开炮”，这还不算完。
罗永浩紧接着又发了一条求检测出食物是不是预制菜的设备及方法的贴子，并用抽送iPhone17引导网友大批量转发，截至本文发稿前，该篇帖子转发已超2.2万，评论+点赞超1.6万。
经一众媒体和大V与看热闹不嫌事大的吃瓜网友的助推，成功让舆情引爆，不少不明真相的网友都被罗永浩成功带了节奏，西贝也成了众矢之的。
9月12日晚间时分，面对罗永浩的连环炮轰，贾国龙明确表示“我们不是预制菜，国家对预制菜有严格定义，按国家定义，我们没有一道是预制菜，而且100%不是预制菜”。
贾国龙还强调“罗永浩说全是预制菜很恶心对我们的商誉有很大的伤害，这就是砸我们牌子嘛，一定一定会起诉他”，罗永浩紧接着转发媒体微博表示“好，来吧，如果不是预制菜，那就太牛逼了……这肯定是高科技了。”
至此，舆论达到最高潮，目前相关话题至少有近20来条都冲上了热搜榜，如此“盛况”，几欲跟苹果发布会相当，放在餐饮行业实属现象级罕见！
不难发现，在双方尚未对簿公堂之前，罗永浩已经凭一己之力经在网络上对知名餐饮品牌西贝造成了巨大的伤害。
有律师大V表示“从证明责任的角度，说明目前罗永浩压根没有可靠证据，最起码他目前的指控都是站不住脚的……”
在没有任何实锤的前提下，一个粉丝众多、影响力巨大的公众人物就公然发微博对该品牌网络“处刑”，称其“几乎全都是预制菜”，算不算对民营企业的恶意“中伤”？涉不涉及“诽谤”？
没有证据，全是主观臆断式输出，并且还站在道德至高点，美其名曰“天下苦预制菜不透明久矣”、“我不反对预制菜”、“我的终极诉求只是让消费者获得知情权”，俨然一副“为民请命”正义斗士形象。
这就是罗永浩惯用的“套路”，当然我们说这个套路针对那些偷奸耍滑的企业或存明显质量、设计缺陷的产品，多多益善，比如曾让罗永浩名噪一时的砸西门子冰箱事件，网友就几乎一边倒支持罗永浩。
但是，这次针对西贝的突然“发难”却似乎有些变味，而且很多大V或吃瓜群众还忽视了一个重要的细节 ——
9月11日晚间，贾国龙表示“我们承诺不好吃不要钱，你只要提出来，我们服务员可以麻利地给你退菜、换菜甚至免单，但你（罗永浩）吃得挺好，抹嘴走了，回去就发了一个微博，对我们造成那么大的伤害，今天还在连续地发，连续地发，他的行为已经超出正常消费者的行为了。”
就在刚刚（9月12日下午），罗永浩再次“火力”加码，用抽送iPhone 17 Pro Max为奖品的方式引导大家转发他今晚要在三大平台直播“复盘”的消息，到这一步，谁想把事态持续扩大化，谁想通过合理合法的方式来维护自身权益，想必观众自有分辨。
值得一提的是，9月12日，知名企业家、胖东来创始人于东来还特意在社交平台发动态，表达了对西贝、海底捞等企业的感谢—“感谢西贝、海底捞等品牌企业，可以让我找到相对放心可口吃饭的地方！”
西贝能获得于东来的力挺，并且放在跟海底捞同一阵营，足以证明它在餐饮行业内的良好口碑，是实打实做出来的，而不是营销出来的。
笔者认为，黑的成不了白的，白的也不该被抹成黑的，是否预制菜，不是看粉丝多寡和网络声量谁大，更不能张口就来，而是要始终坚定相信我们法律的公平公正，在这场官司最后的结果出炉之前，务必保持理性。
成立于1988年的西贝，经过30多年的发展，目前已发展成为在全国已有近400家门店、覆盖62个城市、员工近20000人的知名连锁餐饮企业集团，2025年西贝还将海外首店开到了洛杉矶，并且，西贝在公益慈善上也一直不遗余力：
从2017年到2025年9月，西贝员工中领取贝爱助学金人次累计已达14624次，资助学期总数达21832学期，贝爱助学金累计已发放29152599元。
自2021年启动的西贝“筑梦助学”公益项目聚焦困境高中生助学，同年为新疆和贵州110名困境高中生提供每年3000元、持续3年的资助， 截至2024年受助高一新生累计达到210名。
2022年5月，西贝餐饮集团加入美团公益&壹基金“乡村儿童操场”公益计划，当年贝爱公益独资为西藏日喀则县“珠峰之乡”的幼儿园捐建1座操场。截至2025年8月，贝爱公益累计捐建20座操场，累计支出176.78万。
2024年开始，西贝餐饮董事、西贝首席贝爱公益官张丽平带领贝爱公益团队围绕“环保生活”开发系列义卖品，至今共开发79个品类产品，将6.2万个塑料水瓶实现再生。2024年至今，义卖筹款162.15万元。
……
积极践行名企的社会责任之外，西贝之所以享誉餐饮江湖，其实归根结底靠的还是“三板斧”
经过长达36年的持续沉淀，西贝在实战出总结出了适合自己的一套方法论，那就是将传统中餐烹饪艺术与现代食品科学技术及现代化管理手段完美结合，主打中餐现代化叙事：
西贝极其重视研发，公司研发人员遍布全国各地，他们一边学习制作美食，一边让工匠厨师在门店落地，将学以致用发挥到极致，并且西贝还建立了高效的物流体系，用高标准的食品安全能力和数字化赋能来保障口味的领先。
自2024年12月到2025年4月，西贝旗下全资子公司北京西贝天然派食品科技发展有限公司就斩获了包括食品的灌装加工、包装设备和牛骨臭氧灭菌设备在内的多项专利授权。
西贝创立的“分部老大机制”同样被业内人士津津乐道，它也成了西贝莜面村品牌底层的“共享、共担、共创”机制，总部与创业分部共担共享企业发展成果，如此能最大化激发2万员工的创新动力。
打铁还需自身硬，这些硬核基本功或许才是西贝忠实顾客持续增加的不二逻辑
据贾国龙表示，刚刚过去的8月份，（西贝）门店客流创历史新高，比19年、20年和23年创造的高峰记录都还要好不少，这个东西不是忽悠出来的，贾国龙还强调“我自己亲自管定价，是参照市场上的价，还有消费者能接受的价来定价”。
而且，贾国龙还承诺开放财务账、公开供应商名录、原料成本价和菜品制作工艺，邀请公众和媒体亲自来审查、验证，用把“财务账本上的秘密和盘托出”的底气来回应舆论质疑，难能可贵。
当然也从侧面反映了，如今的餐饮行业 ，有多么不容易，当一个知名企业的老板都尚且需要把“底裤”放到聚光灯下才能证明自身的“清白”，也难怪胖东来创始人会发出如下的感慨了。
做餐饮，终归做的是良心！
如果我们让像西贝、胖东来 、海底捞这种有社会担当、有真材实料的企业灰心甚至寒心？
于心何忍？
参考资料：
微博相关热搜话题
胖东来创始人于东来抖音动态
让儿童在操场自由奔跑！西贝·贝爱公益捐建两座乡村儿童操场落成-新讯报
贾国龙回应罗永浩：西贝没有预制菜，罗永浩毁坏西贝商誉一定起诉他！-李光斗
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